都说小米养胃，
尤其适合脾虚的人，
但很多人吃了很久之后，
却并没有多大的感受。
那么，
到底要怎么吃小米，
才能真正养脾胃呢？
小米的做法不同，
食疗作用也不同：
。。。
水多米少的稀粥
除了健脾还有除湿利尿的功效，
更适合水肿、腹胀、尿路结石、
前列腺肥大等患者食用；
糖尿病、遗尿、尿频的患者，
喝这样的小米粥最好加上补肾的食物，
比如芡实、核桃仁、松子等，
来防治利尿这个功效的反作用。
米多水少的稠粥
小米的稠粥，补益脾胃效果好，
尤其是对胃黏膜有很好的保护作用，
非常适合进食挑剔、
稍微遇冷遇热就胃不舒服、
不能吃辛辣苦等刺激性食物的胃病患者。
小米干饭
小米干饭，
最利于帮助产妇恢复气血、下奶。
五谷为养、五畜为益，
如果搭配长时间熬煮出来的牛肉汤，
一起吃，补益效果会更好。
注意
喝小米粥时记得，
把上面一层厚厚的米油也加进去，
那是小米的精华所在哦。
小米的新旧程度，
也会影响食疗效果：
当年新下的小米气味最厚、
补益效果最好。
而放置多年的小米，俗称陈仓米，
由于自然氧化风化的原因，
其滋补效果和口感就差了。
但是，
中医却正好利用陈仓米的这一特点，
来调理那些营养过度、过剩的病人，
以及消化吸收功能特别弱的人。
这是因为，陈仓米的热性、能量不足，
反倒适合那些脾胃极度虚弱的人服食，
特别是大吐、大下、大汗以后脱水伤阴的人，
用陈仓米煎汤慢慢治疗效果最好。
最后，
小米的产地、耕种方式，
也会影响它的质量和功效，
这就需要大家好好去分辨了。
