今天介绍三道美味营养的家常菜给大家，这三道菜分别是红烧番茄煨豆腐、青椒糖醋里脊、香菇烧鸡块。这三道料理不仅适合老人和小孩食用，也同样可以招待来家里做客的亲朋好友。接下来就让我们一起看看如何制作吧！
1、红烧番茄煨豆腐
食材：豆腐1块、西红柿3个、蒜3瓣、黑胡椒粒适量、葱花适量、酱油1大匙、番茄酱1大匙、水小半碗
1.豆腐洗净后用厨房纸巾稍拭干水分再切片，西红柿切块备用
2.热油锅，放入豆腐，用中小火煎至二面金黄，放入蒜末和西红柿块拌炒一下
3.加入调味料煨煮，待汤汁变少，撒入黑胡椒粒和葱花即可盛盘
红烧番茄煨豆腐
2、青椒糖醋里脊
食材：猪里脊肉一片、青椒一颗、面粉一匙、大蒜适量、酱油适量、米酒适量
调味料汁：酱油、醋、糖、番茄酱、米酒适量
1.猪肉用大蒜、酱油、米酒腌制半小时，要煎之前撒上一层薄薄的面粉
2.酱油、醋、糖、两大匙番茄酱、米酒一小匙放入碗中，调匀酱汁
3.下热锅，猪里脊肉大火油煎，把表面煎到金黄色，捞起备用
4.锅中下青椒，大火翻炒两下，放刚刚煎过的猪肉，大火快炒一分钟
5.把调好的酱汁下锅，此时转小火，让酱汁和食材煮个两三分钟，就可以盛盘了
青椒糖醋里脊
3、香菇烧鸡块
食材：鸡腿2只、香菇8朵、姜5片、葱1根、辣椒1根、香菇水1杯
调味料：酱油2大匙、蚝油1大匙、冰糖1小匙、白胡椒粉少许、绍兴酒1大匙
1.香菇泡水至软，姜切片，葱切段，辣椒去籽切段
2.切块鸡腿肉洗净擦干，热锅不加油，鸡皮面朝下，两面煎至金黄，取出备用
3.同锅用鸡油爆香姜片及葱白，再下香菇一起爆香，加入香菇水及调味料煮开
4.煎好的鸡腿肉放入一起炖煮，中小火维持小滚状态，直至汤汁收干，再放入辣椒及葱绿即可
香菇烧鸡块
