健身人士必备美食-鳕鱼蔬菜饼
鳕鱼蔬菜饼是一种营养美食,正在减肥健身的人士可以将鳕鱼蔬菜饼作为一种减脂餐来食用,其中鳕鱼可以选择银鳕鱼,因为鳕鱼是多种鱼类的统称,其中银鳕鱼营养价值相对较高,现在就来看下鳕鱼蔬菜饼的制作方法吧.
材料:鳕鱼,胡萝卜,芝麻,面粉,甘蓝,青豆,料酒,盐,黑胡椒,辣椒粉,橄榄油,水,
步骤:1.清水洗净鳕鱼块去皮后装盘,起锅烧水后对鳕鱼块进行蒸煮,然后趁热去除鱼骨头,再把去除骨头的鳕鱼肉进行捣烂装盘备用.
2.洗净胡萝卜,青豆,甘蓝,把胡萝卜和甘蓝切碎装盘备用.
3.把鳕鱼肉末,甘蓝,胡萝卜,青豆,芝麻和面粉一起搅拌均匀备用.
4.起锅烧油,用锅铲沾点橄榄油,用勺子把搅拌均匀好的鳕鱼肉泥装好放在锅铲中下锅中火煎炸两分钟翻面继续煎炸至略黄有香味即可.
5.继续把剩下的鳕鱼肉泥煎炸成熟.
在制作鳕鱼蔬菜饼的时候注意蔬菜要切碎好搅拌打成泥,蔬菜也可以使用西兰花,土豆等.鳕鱼块洗净记得去除鱼皮,鱼皮含有脂肪,比较注重脂肪含量的朋友可以考虑去除,鳕鱼蔬菜饼不仅仅可以给健身人士当做减脂餐来吃,也可以适用于宝宝辅食.根据食用对象不同可以适当增减一些调味料,比如生抽,老抽.
