豌豆牛肉粒
1、牛肉最好选择牛里脊，然后切成小块儿
2、放食盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、油和淀粉抓匀腌制一下
3、胡萝卜丁和豌豆焯水，过凉水拔凉控水备用
4、热锅凉油，放入腌好的牛肉炒制牛肉收紧
5、然后加入开水与牛肉齐平，盖锅盖儿煮十分钟左右
6、略剩汤汁的时候，把豌豆和胡萝卜放进去一起炒匀
7、炒匀后出锅前，加黑胡椒碎
8、提升这道菜的味道就靠黑胡椒了
萝卜干老鸭汤
1、萝卜干提前泡发，萝卜干切成段
2、大葱切成段，老鸭斩块
3、老鸭热水下锅焯水，焯水时加点料酒和姜片
4、砂锅加开水、鸭块、泡椒、泡姜、酸萝卜、萝卜干、米酒
5、大火再次烧开后改小火煲两个小时
6、出锅前打去表面多余的油脂
7、根据口味加少许生抽，撒上葱花
西红柿炒鸡蛋
1、葱、西红柿洗净，葱切段，西红柿切块备用
2、鸡蛋打入碗里，放适量的盐，搅拌均匀
3、锅热油，下蛋液，炒至凝固，取出备用
4、锅中倒油，加入西红柿，炒至汤汁
5、加入鸡蛋，放适量的盐，炒匀，加入葱即可#萝卜干#牛肉#豌豆收藏
1、葱、西红柿洗净，葱切段，西红柿切块备用
2、鸡蛋打入碗里，放适量的盐，搅拌均匀
3、锅热油，下蛋液，炒至凝固，取出备用
4、锅中倒油，加入西红柿，炒至汤汁
5、加入鸡蛋，放适量的盐，炒匀，加入葱即可
