猪心中的蛋白质、脂肪以及其它的一些营养成分，可以营养血液，对于增强心肌有不错的效果。宝宝食用猪心，能够提高抵抗力，对于他们的身体成长有利。今天为大家分享的家常菜是：凉拌猪心，一个简单好吃又不油腻的做法，一起来看看它的做法吧！
补充心肌营养
猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
安神睡眠
猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。
提高免疫力
猪心中的蛋白质对更新人体组织、调节器官活性、维持机体新陈代谢和提高免疫力方面都有着较好的作用。
保护骨骼
猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富，有助于保护骨骼、维持正常新陈代谢和心肌正常功能。
凉拌猪心的做法
材料：猪心、黄瓜、洋葱、香菜、蒜、辣椒油、蚝油、盐、花椒油、香油
做法：1、煮好的猪心切片、黄瓜切厚片、洋葱切块。
2、加入香菜和蒜末，加盐、蚝油、香油、花椒油等调料拌匀。
