芹菜是一种纤维素含量非常高的食材，常吃能够清肠排毒，还有助于降压减肥。那么今天为大家分享一道芹菜炒肉丝。清香爽口的芹菜，搭配嫩滑香浓的肉丝，吃起来美味又下饭！绝对是家常餐桌不可缺少的一道快手美味。下面一起来看看这道菜肴的制作方法吧！天然的“血管清洁工”，每天炒一盘，血管通畅了，早食早受益。
【芹菜炒肉丝的做法】
1、将芹菜清洗之后，切成小段，放入盘中。（尽量选择芹菜杆的部分）
2、准备少许瘦肉，切成细丝之后，放入碗中，加盐、生抽、淀粉，搅拌均匀之后，腌制备用。
3、炒锅烧热，倒入食用油，油热之后，放入葱花、蒜片、姜丝，爆出香味。
4、将肉丝倒入锅中，快速滑炒变色之后，倒入芹菜段。
5、在锅中加入适量的盐，大火翻炒2分钟左右，即可盛出装盘。
芹菜炒肉丝不仅营养，而且食疗功效也很强大。其中，芹菜当中含有大量的芹菜素，这种物质能够降低血压，特别是高血压患者，适当吃一些芹菜，对稳定血压很有好处，软化血管，预防心血管疾病的发生。
除此之外，芹菜当中含有一种生物碱，这种物质能够镇静安神，特别是长期失眠多梦的患者，都可以多吃芹菜，有助于治疗失眠，还可以缓解烦躁感。另外，芹菜是膳食纤维含量很高的蔬菜，它可以促进身体脂肪分解，常吃能够降低脂肪和胆固醇的吸收，常吃有助于减肥瘦身。
芹菜炒肉丝这道菜肴好吃的秘诀就是对肉丝的腌制，这一步一定不能忽略哦！赶紧试试吧！#芹菜#芹菜炒肉#腌制收藏
4、将肉丝倒入锅中，快速滑炒变色之后，倒入芹菜段。
5、在锅中加入适量的盐，大火翻炒2分钟左右，即可盛出装盘。
芹菜炒肉丝不仅营养，而且食疗功效也很强大。其中，芹菜当中含有大量的芹菜素，这种物质能够降低血压，特别是高血压患者，适当吃一些芹菜，对稳定血压很有好处，软化血管，预防心血管疾病的发生。
除此之外，芹菜当中含有一种生物碱，这种物质能够镇静安神，特别是长期失眠多梦的患者，都可以多吃芹菜，有助于治疗失眠，还可以缓解烦躁感。另外，芹菜是膳食纤维含量很高的蔬菜，它可以促进身体脂肪分解，常吃能够降低脂肪和胆固醇的吸收，常吃有助于减肥瘦身。
芹菜炒肉丝这道菜肴好吃的秘诀就是对肉丝的腌制，这一步一定不能忽略哦！赶紧试试吧！
