提起婴儿辅食添加首选物质，耳熟能详的除了南瓜和胡萝卜，接下来应该属土豆了。土豆含有丰富的钾、磷、钙等矿质元素，还有大量膳食纤维且不易过敏，对于开始添加辅食的婴儿，适当食用对便秘有较好的改善效果。
一直以来，土豆的做法也多种多样，炖汤、焖煮、快炒、焖饭等等。可是如果按照以上做法，很多小孩可能不是很感兴趣，所以一般都是把土豆变着花样给小孩吃，如薯条、煎饼等等。
如果提起与土豆最佳搭配，首先想到的蔬菜应该就是番茄，肉类应该就是排骨，鸡肉吧。
今天早上就花2元买了一块新鲜鸡胸肉，3元买了一颗土豆和两颗水果番茄。打算给宝宝做鸡肉土豆丸，再配点番茄酱。第一次做，但非常成功，大宝放学后一下子吃了4颗，小宝也吃了两颗多。
食材用量
鸡胸肉150g，土豆1颗，番茄2颗。
具体做法
1、将鸡胸肉切小剁碎，依次加点盐、蚝油、食用油后充分搅拌。再加点玉米淀粉搅拌均匀，腌制半小时。
2、将土豆削皮切薄片，用微波炉或蒸锅蒸熟后，趁热用勺子压碎。
3、在蒸土豆期间，就可以做番茄酱。番茄洗干净切丁，放入搅拌机中充分搅碎。炒锅加热后放少量食用油，将番茄汁全部倒进去，小火炒沸后加入1小粒冰糖，再翻炒至收汁。
4、盛出放凉，一碟香甜可口，无任何添加剂的番茄酱就做好啦。
5、将土豆泥加入到腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。双手戴上一次性手套，像搓汤圆一样，把土豆鸡肉泥搓成一个个大小约2cm的丸子。
6、将每个丸子表面抹上一层薄薄的食用油，再包上锡纸，放到烤箱中上下火烤15分钟。
7、时间到将土豆鸡肉丸取出来，放温后，拆去锡纸，一颗鲜香软嫩的丸子就做好了。
8、蘸上一点鲜甜的蕃茄酱，宝宝立马就忍不住了。
温馨提醒
1、每个烤箱的规格和每个人搓的丸子大小可能会有区别，大家开始烤的时候，所调温度不要太高，设的时间不要太长，烤后打开看下有没有熟透，如果没有再烤一下。或者第一次先放一两个进去试下，摸索后再确定合适参数。
2、因为包了锡纸，所以烤出来的丸子基本上不会上火，相比于薯条之类，更营养好吃。
3、如果家里没有烤箱，也可以上锅蒸熟，或做成圆饼状，用平底锅煎成小饼。
我是木木育儿妈妈，一个80后本科生。因为两个可爱的宝宝，也爱上了育儿领域和宝宝家庭餐。如果您对我的文章感兴趣，欢迎关注我。愿你我共同进步，培养出更加快乐健康的宝宝！
