古代四大美人里面，杨贵妃的皮肤最好。唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤，说“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶糕，是大美人私藏美容秘方的其中之一。
而阿胶糕素来被作为补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的佳品，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。
众所周知，芝麻是一种即可以当调味品，又可以与其它五谷杂粮一起使用的食品，尤其是经过炒制过的芝麻，味道更是香醇。
※ 阿胶糕里的黑芝麻是生的还是熟的？
黑芝麻麻熟吃效果会更好，黑芝麻营养丰富，但是脾胃虚弱、慢性肠炎的患者最好不要多吃黑芝麻，就算要吃也要吃熟的。
品尝味道也可以鉴别真假，真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味；而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。
※ 阿胶糕成分中的黑芝麻对人体有什么作用？
据营养学家科学分析：
每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含芝麻素.花生酸.芝麻酚.油酸.棕榈酸.硬脂酸.淄醇.卵磷脂.维生素A.B.D.E等营养物质。
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩，细致及光滑。芝麻中的维生素E,在护肤美肤中的作用更是不可忽视。
它能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染；对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善维护皮肤的弹性；能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水份，以维护皮肤的弹性。
众所周知，黑芝麻对人体有很大的作用。中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。
可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
黑芝麻中的营养成分很高。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。
※ 哪里的黑芝麻质量最好？
亚洲的芝麻,品质最好的在中国; 中国的芝麻,品质最好的在河南; 河南的芝麻,品质最好的在驻马店。河南省驻马店自古以盛产黑芝麻著称。
三两堂阿胶糕精选产自河南省驻马店的精品黑芝麻，精品东阿镇阿胶块，辅以产自新疆的红枣和核桃和宁夏的枸杞，加上冰糖和黄酒，科学配比，采用最能保持最原始风味和营养的熬制方法——手工熬制，熬制出的真正的纯手工阿胶糕——三两堂阿胶糕。
除了最原始的口味，三两堂阿胶糕也发展出数十种滋补配方，通过科学的配比，各种口味的阿胶糕满足不同需求的人的不同口味。
