植物肉、素食和工业互联网
看起来没有关联的元素
却被一个福州人“融合一身”
他就是林忠
由海员“登陆”转型
在中国素食行业闯出一片天地
最后又一头扎进互联网的“蓝海”
成为一名“连续创业者”
海员转型 进入素食行业
去年起
“植物肉”这个概念屡见报端
一时成为新闻热点
其实
国内首场“植物肉”汉堡试吃活动
于去年10月在福州举办
原因很简单
汉堡里的那块“肉饼”
是林忠创办的
福州素天下食品有限公司
研发的新品
这家公司专业从事素食文化研究、素食品研发生产销售，在国内素食行业属于领军企业。“能把素食做到这个程度，说实话，我也没有想到。”林忠说，1989年他还是个小伙子，登上一艘货船，成了一名海员。
海上生活，给林忠的记忆不太美好。“我晕船，在船上待了5年，一直做到三副（高级船员）还是会晕。”林忠介绍，5年后，他放弃船上的高收入工作，回到福州寻找机会，也经历了不少行业。
做船员时，他接触到国外的素食产业，并发现这个产业有很大的市场。2001年，他借来5万元，创办了“素天下”，专门生产素食产品。起初，他只给国外企业代加工，后来他研究了国人的饮食习惯，研发了现代素食产品，由此一步步走向省内市场乃至国内市场。
“现在，我们的素食产品很少外销，
98%以上都是内销。”林忠说。
再度“下海” 打造工业互联网平台
素食产业蒸蒸日上
实现财务自由的林忠
本来可以好好享受生活了
但是，他又开始“折腾”了
这一次“下海”
方向是工业互联网
面对这片“蓝海”
林忠深知它有巨大风险
于是定下了
“绝不向亲朋好友融资”的“规矩”
以免自己失败拖累他们
“我很早就关注互联网了。互联网不仅会改变生活，更会改变制造业。但是，我不迷恋大牌，我认为只有真正接地气、了解我们中小企业痛点的人，才能做出适应我们需求的平台，所以我想尝试。”林忠说。
他四处搜罗人才，于今年7月上线了自己的工业互联网平台“天联智造”，“ 这是目前国内唯一的食品行业工业互联网平台”。尽管平台还处于内测阶段，正在不断完善，但已能提升几十倍效率。
“我不是特立独行，
而是我觉得，
大家都看好的东西，
往往比较成熟，
只适合当下。
所以，我要多考虑未来，
寻找发展机会。”林忠说。
福州晚报记者 江海
新媒体编辑 兰超
监制 管慧 林亦敏
