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"卤味这样做，又下饭做法还简单，开锅盖肚子都看饿了！9随吃随切，可以充分满足老婆这个吃货的胃"
食材用料
猪肉 鸡肉 豆腐片 姜 盐 八角 桂皮 香叶 草果 肉蔻 山楂 小葱 干辣椒 生抽 老抽 鱼露
好久没给老婆做卤味吃了，今天就给老婆做个卤三拼吃，
1.首先把买来的肥猪肉冲洗干净。
2.把买来的半只鸡处理一下，鸡翅从根部切开，剁成小块，鸡腿从根部切开，把鸡指甲切掉不要，然后从中间剁开，把剁好的鸡块放水池中冲洗干净，捞起控水备用。
3.切几片姜备用。
4.接下来咱们焯一下猪肉和鸡肉，起锅加适量清水，放入鸡肉和猪肉，加几片姜，再倒点料酒，开大火烧开。
5.大火烧开后把浮沫撇掉，再煮5分钟，然后捞出来清洗干净。
6.取一个砂锅，放入猪肉，鸡肉，缝隙里再放点豆腐片，食材太多了，我的砂锅有点小。
7.食材都码好后我们来给它调个料，首先加盐适量冰糖，再来加入八角，桂皮，香叶，再来两颗草果，两颗肉蔻，适量山楂，适量盐，几片姜片，一个葱结，半碗生抽。来一点老抽上色，再来两个辣椒，最后加入清水，水量和食材持平。
8.盖上盖大火烧开，转小火，煮四十分钟。就好啦，我们的五花肉卤好了。
9.揭开锅盖，看着卤肉就有食欲，你看肥肉部分可以轻易的插入筷子。夹出放凉。猪肉稍微凉了，再切块。
10.切好的猪肉码盘里，再放点鸡肉，切点豆腐片，再放上香菜，淋点卤汁就可以开吃啦。
满满的一盘卤肉，看着都过瘾，随吃随切，可以充分满足老婆这个吃货的胃。
好了这道家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧试一下吧。
大家好，我是爱老婆，爱生活，爱美食的"秋嬑家常菜"，我所分享的都是自己，实验成功后和大家分享的，大家可以根据自己的口味，增减调味料，烹调出适合自己的美食，希望大家的生活越来越美好。喜欢美食的朋友们可以关注或订阅下噢！在此感谢您的支持！！本栏目每月有抽奖活动，规则：粉丝参与本栏目最多者，就会获得忠实粉丝，一，二，三等奖，（50元,100元,200元，手机充值卡），每月1—5日公布获奖名单，更有年度忠实粉丝奖，最高5万+大奖。
