苦瓜，大家一听都知道很苦，的确苦瓜的味道比起别的蔬菜苦很多，但是它的营养丰富。含膳食纤维，铁，钾和胡萝卜素等等。常吃苦瓜可以降低我们身体的血糖，具有很不错的食疗效果。里面的苦瓜素可以帮助我们开胃，增强我们的食欲。膳食纤维还能帮助我们肠胃的运动，帮助我们排出身体的毒素，防止便秘。苦瓜里面的汁水，还有美容的功效，榨汁喝对我们的皮肤有好处，美容养颜。
洋葱素有“蔬菜皇后”的美誉。在很多菜肴中都会看到洋葱的身影，洋葱本身无论是生吃还是熟吃，都是各具风味的。在众多蔬菜中洋葱也算是比较特殊的了，喜欢它的人对它爱不释手，而讨厌它的人呢，却对它趋之若鹜。但是不管你喜不喜欢吃洋葱，洋葱的营养价值都在哪里，洋葱有杀菌的作用，可以减少细菌对皮肤的感染。而且也能促进皮肤的新陈代谢，将皮肤的毒素排出体外，有抗氧化的作用，延缓人体衰老。
桑树想必大家并不陌生，大家都吃过它的果实——桑葚，是十分美味的食物。但是关于桑叶，一般人都知道它是用来给蚕吃的食物，其实桑叶还是一种常见的中药，桑叶具有重要的药用及经济价值，在我国蚕桑有很长远的历史。
