本期导语：3样食材煮一锅，汤鲜味美，我坚持喝了5年，朋友：难怪身材这么好！
天气转凉，这汤不能少，不加一滴油，鲜美可口，体重轻了精神足！
一年四季，一日三餐，哈喽，大家好！我是精灵，上班一族兼宝妈一枚，闲暇无事的时候，喜欢钻进厨房，折腾各式各样的食物，擅长家常菜和烘培；虽然也有"翻车"的时候，但依旧拥有一颗坚强的心，嘻嘻；又到了给大家带来美味的时刻了，今天的食谱，是一道简单营养又好喝的汤，食材也特别普通，喜欢的朋友们，可以在家里试试哈。
话说，这一眨眼，立马就要入冬了，有多少朋友跟精灵一样，隔三差五补一餐，准备为御寒做准备的呢？据说今年将是最冷的一个冬天，也不知是真还是假，不管如何，我们都应该多备一，两件厚衣服，每天按时吃饭，养好身体，为今后的每一天做好准备。
说起养身体，咱们也不能一味的追求大鱼大肉的吃不停，吃多了肉菜，蔬菜也是必不可少的，每一餐都要讲究荤素搭配，营养摄入才更全面。适合秋冬天吃的蔬菜也特别多，根茎类的像南瓜，山药，冬瓜，红薯，莲藕等，都是非常不错的。在我家，冬瓜是经常买的一样食材，它水分足，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素及矿物元素；其中，矿物元素有钾，钠，钙，锌，铜等，是典型的高钾低钠型蔬菜，对需要进食低钠盐食物的人群，有很大的益处。我喜欢冬瓜，是因为它不含脂肪，膳食纤维却非常高，特别合我的心意，换句话说，它特别适合想塑身，想保持苗条身体的小姐妹们食用。
因为我家人的口味都偏重，喜欢吃辣的，特别是我爸妈，做菜还会多放一点盐，所以，我常用冬瓜来做菜，目的是为了清理肠胃，给身体减负。冬瓜的吃法也是特别多的，炒，烧，焖，炖，甚至还可以做成冬瓜糖，甜品的内馅；但在我这里，多数是清炖，煮汤。今天要分享的做法，就是干贝冬瓜蛋花汤。食材主要就是冬瓜，干贝（瑶柱），鸡蛋。因为冬瓜的味道比较淡，所以选用了鲜美非同一般的干贝来吊汤，临出锅的时候，淋入鸡蛋液，营养丰富，汤鲜味美，一碗下肚，真心舒服呀。
这汤，也是我家每周必喝的一碗汤，已经喝了好多年了，煮的时候，记得不要放油，这样子清理肠胃的效果才会更好，这也是精灵十几年，体重基本没有变化的原因之一哟。如果，你也想跟精灵一样，保持好身体，不妨跟着坚持喝看看吧。3样食材煮一锅，汤鲜味美，我坚持喝了5年，朋友：难怪身材这么好；天气转凉，这汤不能少，不加一滴油，鲜美可口，体重轻了精神足；一起来看看，具体的做法吧~
原材料：冬瓜300克，干贝20克，鸡蛋2个，香葱1根
配料：料酒10ML，生姜5克，胡椒粉2克，盐2克
制作方法：
1：准备主要原材料。
2：干贝，用料酒水泡10分钟左右，洗净撕碎。生姜切丝，香葱切碎末，鸡蛋磕入碗中待用。
3：冬瓜，去皮洗净切薄片。
4：炒菜的锅中，加入两碗清水，下姜丝，干贝，煮约5分钟，熬出干贝的鲜味。
5：下冬瓜片，接着煮约3分钟。
6：冬瓜片熟烂的时候，加盐，胡椒粉调味。
7：淋入鸡蛋液。
8：最后，待蛋液形成蛋花时关火，撒葱花即可出锅。
精灵碎碎念：
1：用量，根据自己数量来增减吧。我家是2大1小，吃饭的碗装了2碗水。
2：冬瓜，尽可能的切薄一些，减少煮的时间。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的干贝冬瓜蛋花汤就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
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