美 人 鱼
材 料 大 揭 秘
主盘：苹果+黑芝麻酱+沙拉酱+芒果
大碗：番茄牛肉米线+鹌鹑蛋
主 盘 造 型
■ 首先，切一片平整的苹果小片当作脸蛋，蘸黑芝麻酱画出五官，接着用红苹果皮切出头发的样子；
■ 用黑芝麻酱继续画出脖子、肩膀和手臂，最后切芒果片点缀沙拉酱做成鱼尾巴，再用芒果片切几片小星星；
■ 主盘造型就完成了；
西红柿牛肉米线
【 材 料 准 备 】
牛腩 200克 / 西红柿 两个 / 米线 200克
【 辅 料 准 备 】
葱、姜、蒜、香菜、油、盐适量
■ 将牛腩切成大小适中的块状后，焯至变色后捞出备用；
■ 西红柿切块，锅中热油放入葱姜蒜爆香后炒西红柿；
■ 加入适量水烧开后放入焯好的牛肉炖至软烂；
■ 另起一锅，水烧沸后放入米线（提前浸泡一小时），煮2分钟，煮好后过一下凉水，滤干水后装入碗中；
■ 将米线放入碗中，浇上汤头即可；
今天的早餐你学会了吗？
美 人 鱼
小美人鱼有着别人无法比拟的美妙声音。
她是海底世界中最受宠爱的公主，
她的鱼尾在海底世界中是最漂亮的，
但对于岸上世界来说，鱼尾是不被世人所接受的。
为了克服这个缺陷，小美人鱼找了可怕的海巫婆求助，
并最终用她的美妙声音换了两条漂亮的腿，
同时她又有了另外一个缺陷——哑。
这一切，都是为了爱情。
欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起，学习营养健康知识，吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事
