bosch厨师机最低能揉多少面 厨师机一次能揉多少面

厨师机揉出来的面跟手工的比怎么样？ 厨师机是一次性把面和水加好，和出来的面没有活性，手工揉面是慢慢加水反复揉搓，和地面有活性有精性，味道也好？用厨师机揉面怎么揉出手套薄膜？ 用厨师机揉面怎么揉出手套薄膜，目前最常见的揉面机器有三种，分别是面包机、厨师机、商用和面机。面包机最为小巧而且便宜，但是如果你用它的自动程序来做面包的话，口感。bosch厨师机最低能揉多少面 能揉多少面 一个跟厨师机的马力大小有关系 一个就是搅拌锅大小，一般5升搅拌锅马力足够的话 一般是可以揉面3斤做面包用厨师机揉面团大概要多长时间才能揉出膜？ 如果单纯用面包机揉面，出薄膜需要30-60分钟不等 手揉的话，掌握好方法很快，20分钟左右。听说伊莱克斯的不错，就是有点贵．大众品牌的东菱，也可以吧．但是厨师机揉面的话，含水量控制在68%~70%之间是最理想的—这个是我个人经验。含水量低的面团手感也会比较实，有些硬；含水量越高，根据面粉吸水性的情况，有些会喧软，有些则可能会黏手；所以，为了出膜效果好，找到一个合适的含水量比较重要。揉成薄膜的时间跟熟练成度有关。检视时，用切面刀切下一小块来慢慢拉开。戚风不倒扣就会塌掉。松软光滑馒头（附手揉、厨师机揉面），松软光滑馒头（附手揉、厨师机揉面）新手轻松驾驭零失败厨师机揉面怎么才能揉出手套膜？ Kenwood010揉面，1400W，300克面粉（糖4克，盐6克，水205克）。揉在一起后冷藏静置30分钟，加3克干酵母开…使用厨师机和面，最多一次可以和多少斤面呢 看你的钢碗是多大的容量，比如夏施的是6L，那就最多和12斤左右，当然这是最大容量，反正是机器和面，分2次和面会效果更好如何用厨师机做馒头？有没有可以一次性做三人份的量的厨师机啊？ 这个问题要看具体的牌子和型号，像我自己用的是凯伍德KVL8300的这款，做面食不像做蛋糕，打发一下鸡蛋就可以了，面食要好吃要做好这几个步骤：和面、揉面、醒面。特别是揉面，面团的光滑和细腻，全都靠揉面体现出来，所以揉面的力道是非常重要。这款KVL8300是1700W的大功率，配上独特设计的搓粉桨，搅拌揉面完全不用自己动手，和面揉面一次搞定，和出来的面更有光泽，柔软适中，不用担心面会揉不好的问题。自带超大容量6.7L搅拌盒，轻松醒面，再也不用把面到处移位，就在原地也能充分的完成醒面过程哦~，另外这台机器还配有压面配件和切面配件，宽面细面随便选，对爱吃面条的朋友也是不错的选择。厨师机能揉发酵的面吗？ 应该可以，1、将所有干性原料混合，先用低速（小于1档）搅拌均匀，再倒入配方中2/3的水量，转到1档搅拌2、一开始的时候，面团显得比较干，不要急着加水，可以捏一小块，看看是不是很干，如果面团比较湿，就继续搅拌，如果捏着很干硬，就加水，但也不要一次加完剩下的1/3，而是加一半的量。3、在开始搅拌还未形成面团时，要用橡皮刮刀将四周扬起的面粉和粘在缸壁上的湿面粉刮下。4、继续搅拌，开始成团了，再次捏一下面团，看看是否干硬，是否要继续加水。

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