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只用它来做早餐太浪费!其实跟谁都绝配,甜软不腻,补充膳食纤维

2020-10-31新闻26

今天的主角你们一定不陌生,是咱们平日里习惯用来泡酸奶,或者煮粥当做早餐吃的燕麦片。

其实燕麦片可不仅仅是早餐专属哦,用来做成辅食也是不错的选择,这份造型好看,口味也独特的苹果燕麦饼就轻松俘获了我儿子的芳心。

食材用的是咱们最常吃的牛奶、鸡蛋、燕麦和水果,苹果一半切丁加在燕麦中增强味道,另一半以片状绕在小饼上方,香甜的苹果味内外呼应,简直不要太搭。

它色彩鲜艳,一圈圈的造型也够独特,比起给宝宝做的甜品颜值不相上下,但胜在营养丰富,蛋白质、钙质、膳食纤维一个不落。

不加糖也不用黄油,你们只要把食材混在一起搅成浓稠的糊糊,再加水果点缀就好。

口感蓬松,还能吃出蛋香、奶香、水果香来,宝宝拿在手心,更合适咀嚼和抓握,当做早餐或者加餐,都是不错的选择。

- 苹果燕麦饼 -

· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 普通面粉100克 / 燕麦片50克 牛奶130克 / 苹果1个 / 鸡蛋1个 辅料:油 / 柠檬以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量

01

苹果擦成薄片,放入挤入柠檬汁的清水中,放好备用。

*提前放入柠檬水中,可以防止苹果氧化变色,也可以放入盐水中,能起到相同作用。

*苹果片建议擦的薄一些,后面会更方便制作。如果没有擦片器,用刀切一样可以。

02

擦完的剩余苹果去皮切成小丁,加入到普通面粉中。这里的苹果丁我剩了约80克。

03

在面粉中继续加入燕麦片、牛奶,打入1个鸡蛋,将所有食材搅拌成浓稠的糊状。

*这里你可以用生的燕麦片,也可以用即食燕麦片,小宝宝们就直接用即食的,口感会更软一些。爱吃有味道辅食的大宝宝们,可以在这里加一点糖。

04

静置10分钟,让燕麦充分吸收牛奶蛋液的水分,变得软糯。

05

静置等待的过程中,捞出苹果片,用厨房纸吸干表面的水分。

06

锅中刷油,先舀入适量面糊摊成小饼状。

07

在小饼上,先放入一片最大的苹果片。

08

然后用筷子点一点面糊,放一片苹果派,再点一点面糊,放一片苹果派,以此类推。

*点面糊可以起到粘合的作用,让苹果片不会散开。苹果片不要叠的太厚,大概3~4片就够了。

*这些食材量,我共计摊了12个,如果只是宝宝自己吃,你们可以直接将食材减半哦。

09

然后开小火,煎至底部定型,变成微黄色后翻面。

10

继续煎至两面微黄,熟透取出就可以了。

11

这个季节的苹果真的非常便宜,燕麦又是很健康的粗粮食材。换个方式组合一下,健康又好吃, 你可一定要试试了!今天的主角你们一定不陌生,是咱们平日里习惯用来泡酸奶,或者煮粥当做早餐吃的燕麦片。

其实燕麦片可不仅仅是早餐专属哦,用来做成辅食也是不错的选择,这份造型好看,口味也独特的苹果燕麦饼就轻松俘获了我儿子的芳心。

食材用的是咱们最常吃的牛奶、鸡蛋、燕麦和水果,苹果一半切丁加在燕麦中增强味道,另一半以片状绕在小饼上方,香甜的苹果味内外呼应,简直不要太搭。

它色彩鲜艳,一圈圈的造型也够独特,比起给宝宝做的甜品颜值不相上下,但胜在营养丰富,蛋白质、钙质、膳食纤维一个不落。

不加糖也不用黄油,你们只要把食材混在一起搅成浓稠的糊糊,再加水果点缀就好。

口感蓬松,还能吃出蛋香、奶香、水果香来,宝宝拿在手心,更合适咀嚼和抓握,当做早餐或者加餐,都是不错的选择。

- 苹果燕麦饼 -

· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 普通面粉100克 / 燕麦片50克 牛奶130克 / 苹果1个 / 鸡蛋1个 辅料:油 / 柠檬以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量

01

苹果擦成薄片,放入挤入柠檬汁的清水中,放好备用。

*提前放入柠檬水中,可以防止苹果氧化变色,也可以放入盐水中,能起到相同作用。

*苹果片建议擦的薄一些,后面会更方便制作。如果没有擦片器,用刀切一样可以。

02

擦完的剩余苹果去皮切成小丁,加入到普通面粉中。这里的苹果丁我剩了约80克。

03

在面粉中继续加入燕麦片、牛奶,打入1个鸡蛋,将所有食材搅拌成浓稠的糊状。

*这里你可以用生的燕麦片,也可以用即食燕麦片,小宝宝们就直接用即食的,口感会更软一些。爱吃有味道辅食的大宝宝们,可以在这里加一点糖。

04

静置10分钟,让燕麦充分吸收牛奶蛋液的水分,变得软糯。

05

静置等待的过程中,捞出苹果片,用厨房纸吸干表面的水分。

06

锅中刷油,先舀入适量面糊摊成小饼状。

07

在小饼上,先放入一片最大的苹果片。

08

然后用筷子点一点面糊,放一片苹果派,再点一点面糊,放一片苹果派,以此类推。

*点面糊可以起到粘合的作用,让苹果片不会散开。苹果片不要叠的太厚,大概3~4片就够了。

*这些食材量,我共计摊了12个,如果只是宝宝自己吃,你们可以直接将食材减半哦。

09

然后开小火,煎至底部定型,变成微黄色后翻面。

10

继续煎至两面微黄,熟透取出就可以了。

11

这个季节的苹果真的非常便宜,燕麦又是很健康的粗粮食材。换个方式组合一下,健康又好吃, 你可一定要试试了!

#烹饪

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