10月30日，武汉市商务局组织全市小吃餐饮头部企业座谈，就市民关于“小碗面”的建议听取企业意见。与会企业一致表示，将尽快选取一定数量的门店展开“小碗面”试点，摸索成熟后逐步推广。
一人一碗热干面，孩子吃不完，大人吃不下，扔了又太可惜。市民李先生在网上发帖讲述自己的亲身经历，建议餐饮店推出“小碗面”避免浪费，引发了网络热议。
座谈会上，三镇民生甜食馆、蔡林记、老乡鸡等企业代表踊跃发言支持“小碗面”，认为此举不仅能够避免浪费，还能增强外地游客的美食体验感，将尽快在旗下门店进行试点，逐步形成标准化操作，再逐步向其他门店推广。
会后，三镇民生甜食馆立即着手开展“小碗面”试制工作，总经理陈汉华表示，“响应中央号召，要厉行节约，我们马上推出小碗热干面”。
武汉餐饮协会
向全市热干面经营企业
发出倡议
今天，武汉餐饮业协会联合蔡林记、常青麦香园、蔡明纬、三镇民生甜食馆、老乡鸡、精粉世家、金炎牛肉粉等热干面经营企业，向全市经营热干面的餐饮企业发出如下倡议：
一、在武汉经营热干面的餐饮企业，响应党中央厉行节约、反对餐饮浪费的号召，满足消费者个性化需求；
二、有条件的企业可以迅速推出小份热干面，及时满足消费者需求；
三、考虑到热干面连锁餐饮企业标准化生产程度较高，马上全面推行小份热干面难度较大，可以在部分门店试点，摸索成熟以后全面推广；
四、创新推出的小份热干面和原有的经营产品一律明码标价，让消费者透明消费，充分体现诚信经营原则；
五、继续做好常态化疫情防控，保护来之不易的抗疫成果；
六、继续做好生产安全、消防安全和食品安全，确保消费者的安全利益。
武汉广播电视台出品
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