黄豆素有“豆中之王”的美，是人们日常生活中接触最多、营养价值最为丰富的豆类食材。
黄豆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂，是公认的天然雌激素补充剂，可以帮我们女性调节内分泌，预防骨质疏松、延缓衰老、美容养颜。
对于减肥来说，黄豆也是优秀选手哦。
黄豆的蛋白质含量是瘦猪肉的1.5倍，鸡蛋的3倍，牛奶的10倍，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂。
此外，由于黄豆中不含胆固醇，而其富含的大豆皂苷则能降低人体胆固醇和中性脂肪，膳食纤维也能有效增加饱腹感，促进新陈代谢。
黄豆可以直接来食用，各种黄豆做成的豆制品也是我们餐桌上、下午茶的常客。豆腐、豆皮、豆浆、豆干、腐竹......豆制品的美味简直太多了。
这么好的黄豆，想减肥的你就多吃点吧！
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