豆腐卷子，味道鲜美，焦香酥脆，香味浓厚，既是菜又是饭的豆腐卷子。这一款早餐超火，简单营养又快手，喜欢的朋友可以照着做起来。
准备食材：
面粉200克
水120克
豆腐1块
小葱1把
盐
胡椒粉
鸡粉
熟油适量
做法步骤：
1、面粉里加入水，用筷子一边搅拌一边加水，搅拌的无干面粉后和成面团，盖湿布搁一边饧着。
2、豆腐冲洗，小葱1把摘洗干净。
3、把豆腐切成小碎丁，青葱切碎装盆，撒入适量盐，胡椒粉，鸡粉，再淋上适量熟油。
4、拌匀，尝下下咸淡。
5、把面团擀成大面皮，刚刚做好的豆腐馅均匀的铺在面皮上，卷起。
6、用刀切成小段。
7、平底锅烧热放入豆腐段。
8、小火稍煎2分钟，下面翻看金黄色，然后加入冷水，覆盖锅底的量就可以，盖上锅盖转中小火。
9、四五分钟后水完全蒸发，揭掉锅盖，翻面再煎一会出锅即可。
10、这看似普通平常的豆腐卷，表皮金黄，外酥里嫩，咸香可口，特香。#豆腐#面粉#鸡粉收藏
4、拌匀，尝下下咸淡。
5、把面团擀成大面皮，刚刚做好的豆腐馅均匀的铺在面皮上，卷起。
6、用刀切成小段。
7、平底锅烧热放入豆腐段。
8、小火稍煎2分钟，下面翻看金黄色，然后加入冷水，覆盖锅底的量就可以，盖上锅盖转中小火。
9、四五分钟后水完全蒸发，揭掉锅盖，翻面再煎一会出锅即可。
10、这看似普通平常的豆腐卷，表皮金黄，外酥里嫩，咸香可口，特香。
