有中医表示：“牛奶是阴寒之物，并不适合经常喝。” 其实，我国自古以来都认为牛、羊奶属于滋补品，并且各中医典籍中均未记载“奶类阴寒”之类的话。此外，《中医营养学》教材中提到，牛奶味甘性平，功效为“补虚损、益肺胃，养血，生津润燥”。
现代医学认为，由于人体乳糖酶分泌不足，难以完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖，引起非感染性腹泻，形成“乳糖不耐受”。其中道理是，人体没有足够能量去消化牛奶而导致腹泻、呕吐、过敏等病变反应。其实，无论是饮用牛奶，还是摄入其他食物，营养过剩都可能成为身体的负累，简单地说就是人体每日摄入食物过多，被迫转化的能量无法被人体完全消耗，从而出现能量堆积情况。
当人体出现营养过剩的情况时，长期堆积的能量会慢慢转化成脂肪和糖原。长期营养过剩不仅会导致肥胖，还会给人体造成危害，例如由于体内脂肪增加，心脏被迫提升活力引发心血管疾病；新陈代谢受到影响引发糖尿病。
除此之外，由于营养过剩引发的疾病还有很多，除了常见的高血压、高血脂、高血糖等，还可能造成人体免疫力下降，甚至影响寿命。为了我们的身体健康，要养成良好的饮食习惯，减少营养过剩的情况出现。对于肥胖人群来说，应通过锻炼身体、均衡饮食来减少体内过多的能量堆积，从而获得健康体魄。
文：佟彤
