只要7步，自制麻辣鸭脖，干净卫生想吃多少做多少
主料：
鸭脖子400克,生姜10克
调料：
冰糖15克,料酒10毫升,桂叶1克,八角3粒,花椒2克,豆蔻3粒,干辣椒10克,柱侯酱1勺,食盐4克,老抽10毫升
做法 ：
第一步，先把香料备用
第二步，鸭脖子清洗干净，先下锅焯一下水
第三步，另锅放入适量的清水，加入图1的香料加入和柱候酱、料酒、食盐、冰糖
第四步，再倒入老抽;
第五步，水开后把鸭脖子加入，大火烧开
第六步，改小火慢熬半小时，关火后待锅内浸泡5小时即可
第七步，成品
自己做非常实惠，外酥里糯香甜美味
食材：糯米粉100g、粘米粉20g、红糖30g、白糖30g、温水85g、熟白芝麻 5g、油适量
制作步骤：
1、备好所需食材
2、将糯米粉、粘米粉和白糖倒入碗中
4、倒入温水和成面团 关注．
5、取一小块面团（约15g）搓圆
6、把搓好的圆子放在干净的棉布上
7、锅中倒油，油量稍微多点，同时把红糖也一起放入
8、开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，关火
9、待油温稍微降下来，红糖沉入油底，再依次放入圆子，开小火慢炸，这时不要去动它，可以经常晃动锅子. 请关注微信公众号/ 烘焙美食bakefan
10、炸一会后，可以用锅铲轻轻推动油果子，使其受热均匀，以防粘黏和炸糊
11、炸至色泽如焦糖色，外壳较硬，每个油果子都均匀裹上红糖，即可关火捞出
12、捞出后趁热撒入熟白芝麻拌匀即可，可以用牙签插在果子上，食用起来很方便，非常非常好吃哦
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