这段时间，工作实在太忙了，这周都是我丈夫做晚餐。今天下班后，我去菜市场买了新鲜的沙虾、鲍鱼和白贝，我准备给丈夫做海鲜菜，我还买了猪骨头和蔬菜，准备煲汤炒菜。
当我提着这些菜回到家，我丈夫看了说：“你准备怎样做这些海鲜和蔬菜？”我说了自己的想法，他说：“工作了一天，别弄得那么累。我们去顺德吃桑拿菜，一边蒸一边吃，最后还有一锅粥或者汤。桑拿菜不仅简单省事，还能品尝到海鲜的原汁原味，可以品尝海鲜的鲜美，海鲜的汤汁全部流入到锅里，用那些煮汤或者煮粥，说起锅里的汤味道超级棒，说到自己都掉口水了。”
于是，我们两口子在家用电火锅模仿广东顺德的桑拿菜做法，半价沙虾、1斤白贝、2只鲍鱼全部加起只花了38元，在家吃海鲜很实惠又很美味。
我们两个人的晚餐准备了猪扇骨、奶白菜、沙虾、白贝和鲍鱼，白贝用盐水浸泡了半个小时，让白贝吐泥沙，鲍鱼用刷子刷干净。猪扇骨是猪的后背上肩膀下面的那块骨头，猪扇骨的前端有月牙状的脆骨称为月亮骨。猪扇骨的钙质丰富而脂肪含量比较低，猪扇骨用沸水冲洗一下，把猪扇骨表面的油脂冲洗掉。
把猪扇骨和清水放入电火锅里，电火锅调到最大火力。我用了升降电火锅，调一下升起键，放入蒸盘。
把蒸盘放在升降电火锅上，倒入清洗干净的沙虾，这次购买的沙虾非常新鲜，沙虾嫌蒸盘太烫还能跳起来。
盖上盖子蒸虾，用了最大火力，我算着时间蒸8分钟，等沙虾全部转成红色就可以取出蒸熟的沙虾了。
刚刚蒸熟的沙虾肉质鲜嫩，吃起来很爽口。我把3瓣剁成蒜蓉，炒锅烧热油，关火后放入蒜蓉、生抽炒匀盛起，海鲜的蘸酱不需要太复杂，蘸汁不要和海鲜抢味道，简简单单的生抽和油拌匀，可以品尝到海鲜的鲜美。
我们边吃边边用电火锅蒸其他食材，这两只鲍鱼肉厚，我准备先把鲍鱼蒸5分钟，倒入白贝一起蒸，这样安排蒸菜，鲍鱼和白贝可以蒸熟。
白贝要用盐水浸泡一下，让白贝自己把泥沙吐干净。鲍鱼蒸5分钟后倒入全部白贝。
等白贝全部打开贝壳，说明白贝蒸熟了，新鲜海鲜趁热最好吃，鲍鱼肉厚吃着痛快。
我们把蒸盘用夹子夹起，我们看到海鲜的汁水全部流入到电火锅里，在蒸菜的同时，电火锅又在煮排骨汤，猪骨头汤里有海鲜的味道。
最后放入清洗干净的奶白菜，奶白菜多煮一些时间更好吃，可以边吃蔬菜边喝汤，也可以把所有蔬菜煮熟，蔬菜和猪扇骨盛在碗里，猪扇骨蘸着生抽就可以品尝了。
奶白菜煮熟后，把猪扇骨、奶白菜和汤水全部放入碗中，蔬菜吸收了猪扇骨的油脂，这锅汤既有鲜美的汤水，还有蔬菜和猪扇骨当一道菜。我们俩每人吃了两碗，全部吃光一丁点都不会浪费。
这就是我家的晚餐，不用炒菜不用闻油烟，边吃边蒸，简单又省事，关键这样吃海鲜特别爽。
