文/廿四花事
天冷了，适合自制3种“有机肥”，低温发酵臭味少，比买的强百倍
俗话说“要想养好花，全靠肥当家”，我们用来养花的肥料一般分为两种：无机肥和有机肥。无机肥的营养单一，针对性比较强；而有机肥的营养比较均衡，适合花草各个时期的营养补充以及土壤的改良，关键是不用花钱买，自己在家里，用一些垃圾废料就可以动手做。
不过自己在家制作有机肥，有一个问题：那就是在制作的过程中，由于材料发酵，会产生大量的异味，特别是夏天特别明显。其实这个问题也很好解决，那就是选择一个合适的时间来发酵，比如现在。现在气温比较低，肥料发酵起来几乎没有异味，所以特别适合制作下面的几种肥料，接下来廿四就同大家一起学习一下几种肥料的详细制作方法。
1、鱼肠土
厨房有一种废料，可谓是又脏又臭，一不小心就会招来苍蝇，大家见了都非常恶心，唯恐避之不及。但是它却是养茶花或月季等观花植物的上好肥料，这种“废料”就是的内脏，我们通常叫它鱼肠。
鱼肠有两种用法，第一种是直接埋到花盆中来作为花草的追肥。这种方法在鱼肠数量比较少的时候，对于月季花、茶花等根系比较发达而且非肉质根的观花植物最为适用，做法也很简单，就是在秋冬季节，温度在5℃以下的时候，把花盆边上的盆土翻开，把鱼肠埋进去即可。这时候因为天气较冷，鱼肠只是在缓慢发酵分解，并不会释放大量热量和异味，所以不用担心烧根的问题，而到开春之后它就基本完成发酵了，此时刚好是花草需要肥力的时候，发酵分解的鱼肠开始充分发挥作用来补充营养。很多养月季的高手都会在冬天给月季“埋鱼肠”，月季开的花甚至能达到拳头大小。
如果鱼肠的数量比较多的，一时埋不下的话，我们就可以用第二种方法来沤制鱼肠土了。做法也很简单，依旧是在低于5℃的冬天，找一个泡沫箱等足够大的容器，在箱底先铺一层园土，然后上面铺一层鱼肠，再铺一层土、一层鱼肠，一般3层左右就差不多，铺的过程中有桔子皮之类的可以一起扔进去帮助除味，铺完了浇透水，要是添加点“有机肥发酵剂”是最好的，可以加速发酵，最上面用园土盖严实，然后用塑料布把泡沫箱封严实，放到偏僻的角落静待发酵就可以了。
一般经过3—5个月左右，鱼肠会完全发酵变成黑色的物质，这时候打开塑料布，把里面的土搅拌均匀，肥沃的鱼肠土就沤制成功了。这个时候刚好是花草翻盆的时候，可以把鱼肠土作为底肥垫在花盆底部，也可以以1：5的比例与盆土均匀混合给花草上盆，会让盆土有充足的营养，像君子兰、茉莉、月季、茶花等都非常适合，可以让它们根壮叶绿，开花色艳香浓。
2、果皮水肥
秋天有大量的瓜果上市，我们家里的水果也是相对比较多的，比如香蕉、哈密瓜、桔子、火龙果等，在吃掉这些水果之后，剩下的果皮通常会被我们当成垃圾扔掉，而其实把它们收集起来处理一下就是非常好的有机肥。
首先我们把吃剩的果皮收集起来，然后用刀切成碎块，装到空油桶或饮料桶中，然后在桶中加入3/4左右的水，有条件的可以加入适量“有机肥发酵剂”，也可以把一些过期的糖加到里面来帮助发酵，当然没有也可以，装好之后盖上桶盖，放在阴凉的地方等待自然发酵就可以。
要注意的是在发酵的过程中会产生很多气体，如果桶盖一直密封的话很容易把桶撑爆，所以最好每隔几天就打开桶盖释放一下气体。当什么时候桶内不再产生气体了，然后那些果皮残渣都下沉，桶内的液体颜色变为黄褐色的时候，就表示发酵好了，这个时候打开瓶盖，会闻到一股水果清香，整个发酵的过程大约在3—4个月之间。
肥料发酵好之后，上面的液体我们可以取出来，以1:500的比例浇花，而沉到底部的残渣也不要浪费，可以过滤出来晒干后直接混合到盆土中，既是非常好的底肥，也可以改良板结的盆土，这对于米兰、龟背竹、兰花、三角梅等都是非常喜欢的。使用一段时间后，我们就会发现它们像打了激素一样又肥又壮，开花也又香又艳。
3、淘米水
淘米水也是一种非常好的养花肥料，但是很多新手花友并不太清楚淘米水到底该怎么用，而是在淘完米之后顺便就把水倒进花盆里了，这样做的时间长了，盆土很容易就变得板结，花草不但长不壮，反而越来越萎蔫没精神。
正确的做法应该是把淘米水收集起来，装到空油桶或矿泉水瓶中让其发酵，淘米水在发酵的过程中会产生比较大的臭味，所以我们最好选择此时的低温季节来发酵，同时如果放点桔子皮到瓶中的话，去异味的效果会更好，当然如果有过期的糖类，适当放一点到瓶中会加快发酵的速度。
每过几天拧松瓶盖放放气，一般一个月左右，当瓶中的淘米水由浑浊变清澈之后，基本上就发酵好了，发酵之后的淘米水呈弱酸性，用来兑水浇花时间长了盆土会变得越来越松软，而且大部分盆栽花卉都是喜欢微酸的，它们会变得越来越枝叶青翠，花朵娇艳。
其实除了淘米水，我们平时洗肉水也可以拿来这样处理，发酵出来的肥效更大。不过不管是淘米水或洗肉水，发酵之后一定要对清水稀释之后才能拿来浇花，否则肥力太大，很容易烧伤花草根系。
总结：
在我们的日常生活中，有大量的厨余废料，比如生虫的花生米、油烟机的废油、甚至择下来的腐烂菜叶等，都可以加水或者混合园土来沤制发酵肥料，在平时的季节可能会出现异味，但是到了低温的秋冬季节，发酵出现臭味的情况很少，沤制出来的有机肥或水，营养均衡，肥力特别好，不但不用花钱，而且比市场上买来的肥料强上百倍甚至更多。
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