海岛上的农村有一点好处就是随时都可以买到新鲜的小海鲜，勤劳的渔民们出海打鱼回来就会拿到市场上贩卖来补贴家用！所以市场上随处可见各种海鲜都是纯天然且新鲜的！渔民们喜欢用这种小鱼来煮汤味道鲜美，今天我们就换一种吃法吧！油焗小鱼仔
材料有：小鱼仔，香菜，生姜，盐焗粉，花生油
第一步：把小鱼清洗干净，用盐焗粉拌均匀放置两分钟
第二步：用一个土砂罐把姜片和香菜梗摆在罐子底下，在将小鱼竖着摆在里面，再把上面撒上一层盐焗粉，倒上花生油盖好盖子开火
第三步：大火烧开之后转中火一分钟后加入香菜叶盖上盖子关火
小贴士：秋冬季节多吃鱼，小鱼肉质滑嫩鲜美
