最近去逛街吃了一次PGL的鸡爪鸡翅虾煲,味道实在是很鲜美,回家后一直念念不忘,就想能不能在家里也做一下呢?毕竟一直在商场里吃,银子花掉的感觉可是不太好。
今天就教大家在家里怎么做这道美食~制作起来有一点麻烦,但是用的心还是能够学会的!
【食材清单】
鸡爪、鸡翅、虾、土豆、胡萝卜、玉米、豆腐、葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、桂皮、八角、香叶、番茄酱、豆瓣酱等调味品
【操作步骤】
1、鸡爪去指甲、切半,鸡翅两面划刀,去除虾线,土豆、胡萝卜、玉米切成小块备用
2、鸡爪、鸡翅、八角、桂皮、香叶放入高压锅,加水没过,煮20分钟。虾、豆腐炒半熟备用
3、锅内热油,放入葱、姜、蒜爆香,加入土豆、胡萝卜、玉米翻炒,并加一勺豆瓣酱
4、加入鸡爪、鸡翅翻炒,加蚝油、番茄酱、甜面酱、生抽调味,基本炒熟后加入之前的鸡汤
5、加入虾焖3分钟左右,就可以出锅啦,嫌味道淡的话,可以再加点盐和辣椒
一锅食材丰富的鸡爪鸡翅虾煲就这么做好啦,和商场的比丝毫不逊色,今晚就动手做做看吧!