作为甜蜜事业的一份子，我们会经常碰到客户提出这样的问题：蜂蜜有这么多品种，我应该买哪种？
蜂蜜真的有很多品种，一年四季不断的变化，花草树木千千万，蜂蜜也是有着很多不同的特性。
蜂蜜颜色
蜜源植物的不同，所酿造出来的蜂蜜颜色也有很大差异。洋槐蜜中颜色等级最高的是水白色，清浅透亮；龙眼蜂蜜则为深琥珀色，颜色越深，所含铁元素越高营养价值更好；优质的荔枝蜂蜜则为金黄透亮的颜色最佳，不含其它杂花蜜源，更为纯净正宗。椴树蜜，结晶的时候是雪白色，融化的时候则是淡黄色。
蜂蜜结晶
蜂蜜结晶，状态由液体转化为固态。每种蜂蜜结晶的颜色也不一样，有白有黄有暗红色，是纯天然蜂蜜的自然现象，对品质不会有任何影响。
蜂蜜浓稠度
蜂蜜的浓稠度会随着时间变化而变化，蜂蜜的天然性在这方面表现的非常明显，遇热会变稀，遇冷变浓稠。同一种蜂蜜，冬天在室温下放置，蜂蜜状态会变得浓稠很多，而夏天在室温状态下则是比较稀的状态，所以建议夏天的时候蜂蜜最好放在冰箱中存放，这样会更好的保存蜂蜜的活性成分。
#健康小知识#
最后，只要是天然成熟的蜂蜜，大家在挑选蜂蜜的时候，根据自己的需求和喜好购买就可以。
