宝宝到了一定阶段,开始出现挑食和厌食的表现,面对辅食总是扭头和摆手拒绝进食,这可将妈妈愁坏了。
其实,如果妈妈将主食换成美味的面食,或者宝宝更能接受,因为面食的口感顺滑软糯,同时选用开胃的食物制作,有助于宝宝健脾养胃。
而且制作辅食的方式很简单,一揉一煮就搞定,营养满满的辅食,妈妈每天都可以轻松省时制作出来。
(图片来源于网络)
首先,我们要知道哪些食物更加健脾养胃,比如山药之类的食材,它有着健脾益气的作用,是妥妥的健脾小能手。
同时搭配维生素丰富的西红柿,西红柿的酸甜促进宝宝的消化,让宝宝更加开胃有食欲。
今天给大家分享这道开胃面,各种萌萌哒的面食造型,宝宝一定会被吸引住,妈妈隔三岔五制作一次面食,有助于宝宝开胃。
据研究,西红柿中含有大量的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能够帮助宝宝肠道的消化,矫正孩子的肠胃消化功能,搭配健脾滋补的山药,有着润肺和止咳的效果,加上蛋白质的鸡蛋,打造这款营养爆棚的开胃面食。
跟着厨工爸爸做辅食
开胃面
食材列表和月份
参考月龄:10M+
操作时间:55分钟
西红柿:60克
山药:60克
面粉:40克
鸡蛋:1个
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
详细步骤分解
山药去掉皮,洗干净的山药切成薄片。
?处理山药记得戴手套。
山药薄片冷水上锅,大火蒸熟取出。
将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离。
山药薄片压成山药泥。
山药泥中加入蛋清、面粉,搅拌成面絮状。
下手揉成一个光滑的面团。
西红柿按摩2分钟,在顶端划十字刀。
手动撕去西红柿外皮。
西红柿对半切开并去蒂,切成碎丁放进盘中。
面团擀成一个圆饼,圆饼厚度大概在0.5mm。
用模具压成花朵面片。
面片上撒少量面粉,防止沾黏。
锅中倒入少量食用油,加入西红柿碎丁,翻炒软烂。
加入400ml清水,水开倒入面片,煮2分钟,淋入蛋黄液再煮5分钟即可。
?添加少量香菇粉味道更佳。
一份香喷喷的开胃面制作完毕,宝宝可以吃上香糯可口的面片,里面有着丰富的维生素和蛋白质,让宝宝吃得可香呢,连汤水也不放过,如此好吃不腻的辅食,妈妈赶紧行动起来吧!
厨工爸爸做辅食经验总结
●处理山药的时候,妈妈记得戴手套。
●将面团擀到厚度0.5mm,这样更好煮开。
●面片撒上少量的面粉,能够防止沾黏。
知识拓展
其实宝宝不爱吃饭,有可能是因为活动量太少了,让宝宝有饱腹感没有食欲。
同时,妈妈忽视宝宝饮食方面的问题,比如零食吃太多导致孩子在正餐没有食欲。而且,制作的三餐花式太少太单一,让宝宝不爱进食。
为此,妈妈在日常生活中,不妨多花心思制作好吃的辅食,定时带孩子户外运动,增加孩子的食欲。
你家宝宝喜欢吃饭吗?快来评论区告诉我吧!