ZKX's LAB

喝红茶,都说盖碗冲泡最佳,那用紫砂壶泡合适吗

2020-10-28新闻20

凡爱茶者,除了爱茶,还会顺道爱上茶具。

器物的美,不单在于其线条流畅、颜色温润、器型美观,更在于能增添不少好心情。

泡茶品茶,选对茶具很重要。

茶具的挑选,首要的实用功能,在于泡好一杯茶。

喝红茶,用紫砂壶泡合适吗?这个问题可得根据具体喝茶情况,进行分析!

红茶到底用不用紫砂壶冲泡,取决于个人需求!

紫砂壶,归根到底,是一种茶器。

茶器的作用,是为泡茶服务。

单从泡茶的角度而言,若是不讲求滋味的好与坏,紫砂壶自然是所有的茶都能用来冲泡。

但,若是从泡好茶的角度而言,用紫砂壶泡茶,则需要将其泡茶优势用到位,才能泡出好滋味的茶汤。

那紫砂壶泡红茶不失为一个好选择,这是因为,对于不少泥料颜色较深的紫砂壶而言,红茶能起到不错的养壶效果。

质地细腻,光洁温润,方便清洗,不易吸收茶香和水香,方便快速彻底的倒出茶汤等。

在冲泡这些红茶时,白瓷盖碗冲泡更能显其纯正茶香和本味。

泡茶时,用盖碗冲泡,注入沸水的刹那,高扬的茶香立显。

桂圆香、花果香、松烟香、花果香等等悠长清甜的茶香,将人紧紧包围,舒适曼妙无比。

白瓷盖碗泡红茶,好处这么多,为什么要用紫砂呢?

这般茶香高扬的红茶,若是用紫砂壶泡,折损掉部分茶香,实为遗憾。

再加上,温润的紫砂壶,保温性能好,但偏偏壶嘴较为细小。

在冲泡红茶时,呈现细注式出汤,出汤速度慢,容易让其中的红茶,长时间高温闷泡。

这样一来,不仅会折损茶香,还会损耗茶味。

论快速彻底出汤,紫砂壶自然是远比不上盖碗。

可见,对于大部分红茶而言,并不适合用紫砂壶冲泡。

#茶叶爱好者

随机阅读

qrcode
访问手机版