萝卜缨一般指萝卜叶。萝卜叶（白萝卜），为十字花科植物莱菔的根出叶，具有一定的药性。植物形态萝卜条。冬季或早春采收。风干或晒干，现代冷冻干燥技术营养保持最好。绿色扁平状。
萝卜缨怎么吃
萝卜缨蛋饼：我们经常吃萝卜蛋饼，这次把萝卜丝换成萝卜缨子，做法还是一样的，但是口感和味道却大不相同，喜欢的话，自己试试看吧。
功效：常吃能起到不错的助消化作用，尤为适用消化不良的人群。
吃萝卜缨的好处
1、润肤养颜
萝卜缨的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌。其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用
2、防治便秘
萝卜叶中含有大量的纤维素，被人体摄取后能促进肠胃的蠕动，并会促进积存在肠道中毒素的分解，起到润肠利便的效果，因此适量吃点萝卜叶可有效缓解便秘的症状，也是清肠毒的佳选。
3、维护眼部健康
萝卜叶中所含的钼元素含量较高，而钼则是组成眼睛虹膜的关键成分，对于保持视力清楚很有益处，因此多吃点萝卜叶对于保护视力健康十分重要。
