天气回暖，餐桌少不了增加几道凉菜。凉拌菜做法合理，更容易保留食物本身的营养成分，并且味美可口。今天就为大家介绍4道不但味美，而且营养丰富还有药用价值的爽口凉菜。
一，凉拌双耳
主要用料是黑木耳、银耳。洗净后，入沸水中烫一下立即捞出，等冷却后装盘根自己的口味调拌即可。这道菜具有功效：滋阴润燥、滑肠通便、活血止血。常吃可中和自身毒素，延缓脂褐质在体内的沉积，对伴有血栓、心肌梗死者尤为适宜。
二，凉拌苜蓿
将苜蓿处理干净，放入沸水中焯一下，捞出再过几次水，切好根据自己口味调拌即可。此菜具有清热利尿、通利大便、降脂减肥，排毒防癌。常吃可补充膳食纤维，防止便秘、排除粪毒。对伴有血脂异常、单纯性肥胖、糖尿病患者尤为适宜。
三，凉拌蒲公英
将蒲公英处理干净，切叚。根据自己口味调拌，腌制半小时即可食用。此菜具有，清热解毒、消炎杀菌、缓泻排毒、抗病毒、利胆抗癌。常吃可抑制多种细菌，治疗上呼吸道感染、扁桃体炎、腮腺炎、乳腺炎、眼结膜炎等病，并可排除粪毒，缓解肛肠热毒之症。
四，凉拌海带丝
海带处理干净，用开水烫熟，根据自己的口味调拌即可食用。它具有软坚散结、排毒养颜、利尿去毒、降脂抗癌。常吃可促使体内放射性物质随尿液排出，吸收血中胆固醇排出体外，通利大便有利于粪毒的排泄。
现在人们生活压力越来越大，就常常以最简便的方式搪塞一下自己的肚子，这样做的结果是使得体内毒素与日俱增。合理的膳食能够令人体的毒素得很分解与排出。以上为大家分享的就是，具有排毒功效的爽口凉菜。
