夏天是收获无花果的季节，这种被人们称为“生命之果”的食物，味道清甜，营养价值极高。它所含的人体必需氨基酸多达18种，另外还富含维生素、矿物质、柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分，是食疗佳品。
由于无花果中的维生素C很丰富，是柑橘类水果的两倍左右，而维生素C是强抗氧化剂，能够清除自由基对身体细胞的伤害，提高机体免疫力。另外，无花果中的苯甲醛、佛柑内酯和补骨酯素等活性物质，都能够起到增强人体免疫能力的作用。所以，经常吃无花果能够增强免疫力。
不仅如此，无花果中还富含硒元素，相信很多人都知道硒是世界上公认的“抗癌之王”，它可以生成抗氧化酶，保护细胞膜免受氧化损伤，所以适当吃无花果，有助于我们预防癌症的发生。此外，硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物，能起到解毒的作用。
对于大多数人来说，无花果都是安全的，孕妇都可以放心食用。但是，成熟的无花果中含有大量糖分，约占总重量的15%到20%，所以糖尿病患者不适合食用。而大量糖分如果不能及时代谢掉，会转化为脂肪在体内储存起来，因此脂肪肝以及体型肥胖者都不适合多吃无花果。此外，无花果偏寒性，它的植物酸含量高，因此肠胃虚寒以及有胃病的人也不适合多吃。
