宫爆鸡丁简单好吃的做法，营养美味，色香味俱全，好吃又下饭

食材：

鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、 花生米、

豆瓣酱、蒜、 淀粉、蚝油、花椒、干辣椒、

做法：

1、鸡胸肉切丁，加一勺料酒、生抽、淀粉、香油，拌匀腌制30分钟，

2、萝卜、黄瓜切丁，花生米炒熟去皮，

3、调汁，生抽、糖、料酒、蚝油、淀粉、香油、蒜末，加少量清水搅匀待用，

4、热锅热油，加适量油，大火将鸡丁炒至表面变色后盛出，

5、锅中再加入适量油，放花椒、干辣椒、豆瓣酱依次加入爆香，然后加入胡萝卜、鸡丁、黄瓜，翻炒均匀后倒入准备好的汁，继续翻炒，最后加入花生米炒匀即可出锅。

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