山楂好吃，却不能乱吃，夏季吃山楂有1大禁忌，还有人傻傻不清楚山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；
山楂的有效成分有机酸、山楂黄酮是其发挥药理作用的重要物质基础。山楂对非特异性和特异性免疫功能均有促进作用。山楂可显著增加小鼠胸腺及脾脏重量、血清溶菌酶含量，提高血清血凝抗体滴度、T淋巴细胞转化率及外周血T淋巴细胞百分率。
黄瓜的水分含量很高，经常食用，有不错的排毒减肥作用，同时爱美女性常吃黄瓜还可以保护肌肤，补充肌肤养分，延缓细胞衰老，面筋是一种常见的食物，营养丰富，常吃面筋可以帮助消化吸收，增强免疫功能。，但吃了山楂一小时内不能吃黄瓜，因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他食物中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。而山楂是典范的含维生素C丰盛的食物，如果二者一起食用，我们从山楂中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。
