蛤蜊超好吃的做法，方法简单营养美味，看着都有食欲

清炒蛤蜊

食材：

蛤蜊500克、生姜、 葱、

调料：

盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、油、水淀粉、

制作方法：

1、锅中放适量清水，大火烧开，倒入蛤蜊，煮约2分钟，至蛤蜊壳打开，把蛤蜊捞出，装入碗里，用清水洗干净掰开备用，

2、生姜切片，葱切段，热锅热油，倒入姜丝爆香。倒入处理好的蛤蜊炒匀，淋入少许料酒。

加入盐，鸡精，倒入少量生抽、老抽、炒匀调味，倒入水淀粉勾芡。

3、将锅中的蛤蜊翻炒至入味，加入葱段炒匀，盛出装盘即可。

小贴士：

把蛤蜊壳煮开后再捞出，让调料更好的渗入入味，

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