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娃娃菜最近几年成为很多家庭饭桌上必不可少的一道菜，其营养价值高，娃娃菜一般能够起到养胃生津以及利尿通便的功效，另外娃娃菜味道比较鲜美清爽，含有的蛋白质以及钙等营养物质，能够满足人体所需要的营养成分，经常吃娃娃菜，能够有效增强身体免疫力。此外娃娃菜含有大量的维生素c，能够增加肌肤弹性，从而起到美容养颜，排毒护肤的效果。还能促进骨骼发育以及提高免疫力，促进营养的吸收，并且娃娃菜还能够有效减少亚硝酸胺的吸收和合成，从而可以预防癌症的发生。娃娃菜的好多真的很多，秋冬想减脂的朋友，可以多吃娃娃菜.
娃娃菜口感比大白菜更加脆嫩爽口，有炒、煮、煲汤、配菜等，今天，桐妈教你娃娃菜最新饭店不常有的好吃的做法，妈妈们学起来吧~
【准备食材】：
两颗娃娃菜，虾皮50-100克，洋葱三个小的，蒜蓉三四粒，少许油，适量的盐，少许糖，一勺蚝油，一勺生抽，一点鸡精或鸡粉，三勺清水
【具体做法】：
第一步，先一片片扒开白菜或者切开一分四或者八，看个人爱好来，然后清洗干净，锅里放水，放入几滴油，一点盐，放入娃娃菜，煮大概15分钟左右，煮至菜骨比较透明
第二步，倒入过滤筛，沥干水备用，准备一些虾皮，大概50-100克看个人喜好添加，洋葱切丁，蒜头剁碎。
第三步，调酱汁，生抽一勺，蚝油一勺，少许盐，一点糖，一点鸡精或者鸡粉，再加约三勺水，，味道自己可以适当调整，搅拌均匀备用。
第四步，锅内放油，大火烧热，放入洋葱丁，蒜蓉炒出香味，然后再放虾皮，继续炒，炒均匀，倒入调好的酱汁，盖上盖子小火焖8-10分，焖出味道，剩下少许汁即可关火。
第五步，最后沥干的娃娃菜摆盘，然后淋上刚炒好的虾皮料，最后一道美味的娃娃菜就完成了，我家人吃了都说好吃，能多吃一碗饭，外面很少可以吃得到，可以试试哦
这张图片模糊点，因为蒸汽大厉害了，镜头都模糊了
香喷喷的一道娃娃菜，简单方便，疫情之后在家里的时间更多了，相信很多人就在这个时期都练就了一身厨艺，这个对于你们来说都是小菜一碟了，我觉得好过吃肉，关键营养价值高又减肥，一举两得，何乐而不为？
温馨提示：
炒酱汁的时候不要太大火哦，不然就容易糊锅，中小火炒香即可
娃娃菜可以参照平时酒楼菜品摆放的效果图，本人由于一片片的，猜不出那效果，效果图没那么好看，不过味道是不错滴。
一日三餐实在不容易，因为每天都头大不知道吃什么，这道菜可以给你多一道菜的选择，不妨试试给家人做起来
