导语：
今天给大家带来的是一道家常菜，名字叫做豆角炒肉丝。
这道菜非常适合新手来制作，制作所需的时间不超过30分钟，是一道非常好上手的菜品。
这道菜之所以推荐给大家，是因为它里面的营养含量很高，是一道老少皆宜的菜品。
这道菜主要的食材是豆角，豆角是夏季成熟作物，富含丰富的维生素和矿物质。
豆角口感清脆，还富含很多营养物质，其中含有皂苷类物质，能起到促进脂肪代谢的功能。
豆角有健脾、补肾的功效，特别适合脾胃虚弱、腹胀者食用。
豆角富含丰富的维生素B和蛋白质，可以起到镇定，使人头脑清醒的作用，消除不安感。
豆角还是一种健胃的食材，还可以预防急性肠胃炎，呕吐腹泻。
鉴于此，今天就给大家带来一道豆角炒肉丝。
首先，我们需要准备烹饪豆角炒肉丝所需的材料，主要有以下几种：
主料：豆角400g、猪肉100g
辅料：盐、食用油、生抽、酱油、老抽、糖、葱姜、
制作步骤：
第一步：
用清水将我们准备好的豆角清洗干净，将豆角表面的水控干，然后将豆角切段，建议大家斜着切，这样炒出来的豆角会更加的入味。
第二步：
准备一块猪肉，大家喜欢吃瘦肉的可以选择瘦肉，这里选择的就是一块瘦肉。
用菜刀按照猪肉的纹理，将猪肉切成条状。
第三步：
拿出上述的调味品食材，将大葱切小段，将姜切成姜片，切好之后，放在一旁备用。
第四步：
在食用豆角的时候一定要注意，一定要将豆角的豆筋摘除，否则豆角入口非常难嚼，严重影响口感。
其次就是在烹饪豆角的时候，时间不宜太长或太短，不熟的豆角含有毒素，大家一定要小心。
为了防止豆角炒不熟的情况发生，我们在炒至之前将豆角过一下热水，将豆角焯水断生，然后过一下凉水，保持爽脆的口感。
第五步：
起锅烧油，油温合适，放入刚才我们准备好的葱段和姜片爆香，香味出来之后，放入切好的猪肉条，然后放一勺酱油、生抽、老抽和盐翻炒，这样一来猪肉的腥味就没有了，等待猪肉表面沾染酱料的颜色。
第六步：
猪肉炒好之后，放入刚才焯好水的豆角，翻炒入味之后，放入少量的糖来调味，最后收汁出锅就可以品尝了。
炒好的豆角炒肉丝香味扑鼻，色泽诱人，豆角吸满了肉汁，变得更加美味，豆角和猪肉的碰撞，让原本有些腻的猪肉变的爽口起来，大家如果觉得可以的话，可以自己在家制作一下。
这道菜制作完成所需要的时间不超过30分钟，大家完全可以驾驭。
这道菜的关键之处是保持豆角的清爽，大家按照教程里面的方法，在炒之前用热水焯一下，然后过一下凉水就可以保持脆嫩并成熟了。
猪肉是大家经常能吃到的肉类，营养价值高，味道鲜美，但是三高和过度肥胖者注意食用。#豆角#炒肉丝#猪肉收藏
主料：豆角400g、猪肉100g
辅料：盐、食用油、生抽、酱油、老抽、糖、葱姜、
制作步骤：
第一步：
用清水将我们准备好的豆角清洗干净，将豆角表面的水控干，然后将豆角切段，建议大家斜着切，这样炒出来的豆角会更加的入味。
第二步：
准备一块猪肉，大家喜欢吃瘦肉的可以选择瘦肉，这里选择的就是一块瘦肉。
用菜刀按照猪肉的纹理，将猪肉切成条状。
第三步：
拿出上述的调味品食材，将大葱切小段，将姜切成姜片，切好之后，放在一旁备用。
第四步：
在食用豆角的时候一定要注意，一定要将豆角的豆筋摘除，否则豆角入口非常难嚼，严重影响口感。
其次就是在烹饪豆角的时候，时间不宜太长或太短，不熟的豆角含有毒素，大家一定要小心。
为了防止豆角炒不熟的情况发生，我们在炒至之前将豆角过一下热水，将豆角焯水断生，然后过一下凉水，保持爽脆的口感。
第五步：
起锅烧油，油温合适，放入刚才我们准备好的葱段和姜片爆香，香味出来之后，放入切好的猪肉条，然后放一勺酱油、生抽、老抽和盐翻炒，这样一来猪肉的腥味就没有了，等待猪肉表面沾染酱料的颜色。
第六步：
猪肉炒好之后，放入刚才焯好水的豆角，翻炒入味之后，放入少量的糖来调味，最后收汁出锅就可以品尝了。
炒好的豆角炒肉丝香味扑鼻，色泽诱人，豆角吸满了肉汁，变得更加美味，豆角和猪肉的碰撞，让原本有些腻的猪肉变的爽口起来，大家如果觉得可以的话，可以自己在家制作一下。
这道菜制作完成所需要的时间不超过30分钟，大家完全可以驾驭。
这道菜的关键之处是保持豆角的清爽，大家按照教程里面的方法，在炒之前用热水焯一下，然后过一下凉水就可以保持脆嫩并成熟了。
猪肉是大家经常能吃到的肉类，营养价值高，味道鲜美，但是三高和过度肥胖者注意食用。
