原标题：会东堵格镇：舌尖上的“天下第一山羊锅”
深秋的会东县堵格镇，羊肥牛壮，瓜果飘香。
10月22日，以“解读黑山羊文化 ，品尝黑山羊美食”为主题的会东县堵格镇黑山羊文化体验活动拉开序幕。
地处金沙江畔川滇交汇处的会东县，水草丰茂，物产富饶。2019年，全县黑山羊存栏68.9197万只，出栏58.6098万只，总产值达10亿元。而用境内丰富的黑山羊资源为食材的堵格镇“羊肉汤锅”，汤鲜肉美，被誉为舌尖上的“天下第一山羊锅”。
沿着G353国道驱车一路向北，行约二十分钟，眼前豁然开朗，一个偌大的高原坝子赫然出现在眼前——这就是因“羊肉汤锅”而远近闻名的堵格镇。
“羊肉汤锅”是堵格镇一种独特的烹饪方式，就是用大铁锅清煮，不加辅料，几百米外就能闻其香味，故而当地有“闻见羊肉香，神仙也心慌”的说法。
“羊肉汤锅”对堵格镇来说，不仅仅是一碗羊肉，而是独一无二的地方特色，是一种文化。当地餐饮人所做的就是在家门口精选最“天然”的食材，为顾客端上一碗原生态的鲜美羊肉汤，让顾客体验返璞归真的“黑山羊文化”。
“没有吃过‘羊肉汤锅’，你都不好意思说自己是会东人；没有吃到‘羊肉汤锅’就不算到过会东。”在当地，吃“羊肉汤锅”成了一种时尚。
民风民俗荟萃川礼云情，餐饮娱乐融合蜀风滇韵。近年来，为全面展示地方黑山羊美食文化，助推农文旅产业融合发展，会东县持续成功举办了四届黑山羊美食文化节，吸引了国内外众多游客前来旅游观光。
据悉，本次堵格镇黑山羊文化体验活动将持续到10月28日。
（记者 赵海华）
