夏天学会这道开胃家常菜，从此不愁没食欲，做法简单又快手下饭
在这夏日三伏天的天气里，这人还没出屋子就感觉准备被烤焦了！所以这闷热的天气里，人的食欲不振就已经成为了家常便饭了！可这人是铁，饭是钢，一餐不吃就饿得慌！那么有没有什么快手家常菜可以帮助我们提振下食欲呢？答案当然是有的，所以今天给大家分享一道做法简单又很家常，味道香辣鲜嫩可口的快手家常菜。
今天给大家分享的这道快手家常菜是香辣油豆腐，大家从菜名就可以知道这道菜的食材组成了，主要由油豆腐、香菇、西芹搭配小米辣以及调味佐料烹制而成，烹调完成后，油豆腐吸足了香菇的鲜香以及小米辣的香辣味，给你舌尖上的快感，让你食之立马食欲大开，多吃2碗米饭。
自从给家人做了这道香辣油豆腐家常菜之后，就一发不可收拾，最近老公隔三差五催促我给他做上一盘来提振食欲！看来这道香辣油豆腐的还真是会让人越吃越上瘾呀！一天不吃就馋得慌！都快要感觉这个夏天被这道菜承包了！
那么这道快手又香辣下饭的家常菜如何烹调呢？请接着往下看吧！
香辣油豆腐
准备好食材：油豆腐200克、鲜香菇6朵、大蒜3粒、小米辣4颗、西芹1根、生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、白糖小半勺、清水半碗。
1、把油豆腐对半切开，鲜香菇洗净后切块，西芹洗净后切段，小米辣洗净后切圈，大蒜去皮后切片装盘待用。
2、起锅倒入油小火烧热，倒入蒜片和小米辣爆香，再倒入香菇片一起翻炒香，倒入生抽、老抽、蚝油、白糖一起翻炒均匀调味上色。
3、倒入油豆腐翻炒均匀，再倒入半碗清水，再翻炒至汤汁差不多收干。最后放入香芹段翻炒均匀即可出锅。
出锅装盘，大功告成，一盘色香味俱全的香辣油豆腐就做好啦！大家都知道油豆腐因为是油炸过的，所以在烹调的过程中非常容易吸味，吃起来能感觉到浓浓的香菇的鲜香味和香辣味，让舌尖的体验非常过瘾。在这炎热的夏日三伏天里，要是没食欲的话，不妨在家试试做上一盘这样的香辣油豆腐来作为下饭菜非常不错呢！
厨娘提示：
这道香辣油豆腐家常菜虽然吃起来很开胃下饭，但是的确很辣，所以肠胃不好的人建议不要尝试。
