夏季，每个女生都希望穿上漂亮的裙子，所以对身材的管理和要求也会比较高，很多人女性都会早早的为减肥做准备。我们都知道，夏天不仅是减肥的季节，也是容易上火的季节，气候的干燥，在平时要多喝一些水，吃一些清爽的食材，这样不仅降火，还有助于刮油瘦身。今天小编给大家分享一种天然的“刮油菜”，清肠降脂排宿便，每周吃一次，体重悄悄降。
莲藕在春夏时节会抽芽出嫩芽，这种嫩芽和竹笋一般，也可食用，并且藕芽质地脆嫩，味道鲜美，很是美味，清凉爽口十分适合夏季食用。清炒藕尖，爆炒藕尖，凉拌藕尖，亦或者将藕尖腌制，不管哪种做法都非常好吃。并且食用时多以酸辣藕尖来食用，开胃效果极佳，并且藕尖还含有一种独特清香的鞣质，这种清香也有开胃健食的作用，适合哪些胃纳不佳、食欲不振的人食用，增强食欲。
藕尖本身还属于低热量、低脂肪的食材，多吃藕尖还能清理体内的毒素，帮助改善肠胃，让肠胃更加轻松。常吃藕尖还能刺激肠胃的蠕动，有助于刮油瘦身，藕尖还能清热解毒，消暑除烦，让身体变得轻松，保护肝脏。藕尖中铁质元素比较高，多吃对身体特别好。尤其贫血的人要多吃，能够造血补血，有着改善气色的作用，还能养颜润肤呢。
下面小编将一道爆炒藕尖的做法分享给大家。
【爆炒藕尖】
准备食材：藕带，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，干辣椒适量，橄榄油适量。
1.先把藕带清洗干净，沥水后切成大小均匀的段状备用，顺手将大蒜，干辣椒洗洗干净，大蒜切颗粒，干辣椒切段。
2.起锅，先把食用油倒入锅中，等到油温烧到5成时候，将大蒜，干辣椒放入炒出香味。
3.然后顺手再把切好的藕带放锅中，用旺火快速的翻炒下。
4.当藕带炒到断生之后，把准备的盐，鸡精放进去调味，炒个几下就能出锅了。
这样一道爆炒藕尖就做好了，莲藕中的维生素C含量不是很高，但是在发芽之后，其嫩芽中维生素C的含量较高，这种维生素具有极高的抗氧化性，能清除体内的自由基，减少细胞的损伤，预防衰老。
