鹰嘴豆提供能量、改善抑郁情绪、减肥、促进通便。鹰嘴豆跟红豆、黄豆、绿豆等其它豆子一样，属于杂豆类，也属于粗粮，其均为同一类物质。鹰嘴豆不仅含有淀粉，还含有大量的维生素B以及膳食纤维。淀粉可以解饥，有饱胀感，可提供一定的能量，因为含有一定的葡萄糖。鹰嘴豆含有大量的维生素B，该类营养素是人体心情快乐的源泉，所以它在医学上也被称为快乐因子，所以吃鹰嘴豆可以改善抑郁情绪。还有它含大量的膳食纤维，吃完后可以使人产生饱腹感，减少其它饮食的摄入，起到减肥的作用。
By 乐呵呵的私房菜
用料
鹰嘴豆 适量
黄瓜 1根
橘子 2瓣
香油 少许
盐 少许
橄榄油 少许
黑胡椒粉 少许
做法步骤
1、黄瓜打皮
2、切小方块
3、放入煮好的五香鹰嘴豆(有同款菜谱)
4、挤两个柠檬角
5、橘子去皮剥出果肉
6、倒入香油，盐，橄榄油，黑胡椒粉
7、特别清爽，柠檬味道很浓郁
小贴士
还可以放入其他自己爱吃的食物 喜欢的亲们别忘了关注收藏留言
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