原标题：这些店你食过未？！突击检查中山这些酒楼、食店，在后厨发现问题…
食品店安全问题
一直是市民关心的重点
情况如何呢？
新一期“全民投票查餐厅”活动来啦
东 区
近日，市市场监管局开展第七期“全民投票查餐厅”活动，对2019年度中山粤菜师傅餐饮名店开展食品安全检查。活动根据市民网络投票结果，选择“中山市海港城海鲜大酒楼”作为本次检查对象。
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检查情况
检查组对酒楼的食品仓库、点心加工间、烹调区域、餐具清洗间开展检查，重点检查场所卫生、食品原料采购、食品加工操作、人员健康等关键操作环节，现场随机抽查员工健康证、食品原料台账等相关单据。
现场还采取“你点我检”方式，由市民选择了“香菇”、“腐竹”、“叉烧包”、“娃娃菜”等8批次食品及餐饮具进行抽检。
▲工作人员介绍食品仓库检查内容
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检查结果
经检查，该单位食品安全情况总体良好，现场主要存在以下问题：
▲食品贮存不到位，食品与非食品混放、冰箱内食品未加盖保鲜膜、食品直接放置地面、拆包食品未张贴食品标签；
▲设备维护不到位，压面机设备生锈未及时维护；
▲个别人员留长指甲；
▲餐具未按要求放进保洁柜保洁。
现场执法人员对相关问题进行指正，出具《责令改正通知书》指导该餐厅限期整改。
▲工作人员汇总检查问题，出具相关文书
小榄镇
近日，小榄镇综合行政执法局、中山市市场监管局小榄分局邀请了市民代表一起参加“全民投票查餐厅”活动，主要对前期网民投票得票率最高的 两间学校周边食店单位“百富露”和“阿叔猪扒包”进行食品安全突击检查。
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百富露
检查组及市民代表首先到了百富露进行检查。经检查发现，该餐饮单位所有从业人员均持有效健康证明，但餐饮该单位存在食品落地加工，三防设施设备损坏，其他食品原料采购未进行索票索证并未建立台账，从业人员加工未戴手套，食品、半成品未进行封存亦未分开存放，洗消间杂物乱放。
执法人员现场已责令该单位限期内落实整改。
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阿叔猪扒包
在对阿叔猪扒包的检查中发现，该餐饮单位个别从业人员未办理健康证，食品原料采购未进行索票索证，现场亦要求该餐饮单位在吧台增加水池。
执法人员现场已责令该单位限期内落实整改。
来源： 小榄发布、中山市场监管
