青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病，青椒还富含丰富的膳食纤维，能够有效的促进人体的肠胃蠕动，帮助人体内的垃圾和有害物质快速排出，从而起到减肥瘦身的功效。
豆腐富有营养，含有多种人体所必须的氨基酸和蛋白质，属于优质的蛋白质和补钙食物，而且豆腐不含胆固醇，属于高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病等患者补充营养的食疗佳品。
健康搭配
青椒和豆腐一起炒，营养极高，能美容养颜和抗衰老。豆腐含有蛋白质，矿物质，脂溶性维生素等，两者一起炒，能够疏通血管，预防血栓形成，保持血管的畅通了，还可以甩掉脂肪。常食青椒炒豆腐，血管通了，小肚子也不鼓了，皮肤细腻又白皙。
大家喜欢吃青椒炒豆腐吗？
