近日，笔者在福建东山县亨立水产食品有限公司崭新的鲍鱼罐头生产车间看到，工人们正紧张有序地在车间的各条流水线上，对鲍鱼进行清洗、蒸煮、分拣、装罐、杀菌和包装等环节，加工成为鲍汁喜宴吉品鲍鱼罐头等系列产品，准备销往国内各大酒店和批发市场，成为市民餐桌上的海鲜美味。
东山岛是“鲍鱼岛”，鲍鱼不仅味道鲜美，营养丰富，特含“鲍灵素”，可以提高人体免疫力、增强扺抗力，是一种富含高蛋白的绿色健康食品。
“这是我们公司新投建的鲍鱼罐头生产线，我们把原来厨房高汤高汁鲍鱼，引进到罐头鲍鱼里面来，把这两者有机结合在一起，让厨房工艺呈现在日常的餐桌上。经过前期的试生产，效果不错，将于近期正式投运生产。”东山县亨立水产食品有限公司总经理朱火耀高兴地说道。公司采用了国际先进水平的生产线及各种速冻设备，同时拥有先进的生产设备、检测设备、水处理系统和高标准的生物化验室。该生产线正式投运生产，预计年产值达到6亿元以上。
据悉，东山县亨立水产食品有限公司是东山县一家水产品加工为主的民营生产企业，成立于2007年，注册资金4000多万元。成立之初，公司效益良好，市场广阔。然而，近年来，受国内外市场形势变化影响，以及资金链断裂等问题，公司出现了发展停滞的现象。在今年5月，该公司迎来了转机，漳州市交通集团所属通港公司向其增资扩股，亨立公司成为了东山县首家由国有企业控股的生产企业。
“通过强强合作之后，我们企业没有了资金方面的担忧，可以把我们在经营销售和制作过程中的优势给呈现出来，把企业做得更大更强。”漳州市交通集团东山亨立水产食品有限公司董事长张志顺说，漳州市交通集团积极地为企业落实各项服务工作，提升企业内部的管理水平，实现双方互惠共赢、做大做强。（通讯员 林华艺 朱建华）
