臭名昭著，形容不好的名声很多人知道。
当然这是成语中的意思，而在中国美食界也有很多“臭”名昭著的美食，他们的“臭”让很多人望而生畏，也让很多人迷恋。
今天烘焙君来盘点一下中国6大臭臭的美食，全吃过的才是真正的吃货。
臭豆腐
臭豆腐，一种闻着臭吃着香的豆腐制品，以长沙和南京的臭豆腐最为有名，有研究表明，臭豆腐含有丰富的植物性乳酸菌，不仅有利于调节肠道还能够健美皮肤。
臭豆腐这种美食，制作简单，方便快捷，如今已经出现在各个地方的大街小巷，味道不一，但是真正做出来“闻着臭吃着香”的却没有几家，当然，这是难不倒吃货们的，他们总是能够在众多小吃中，找到最好吃的那一家。
猪大肠
猪大肠，想必很多人都不陌生，它是猪的内脏中最受欢迎的一个器官，韧性强口感劲道。有很多人会嫌弃猪大肠浓厚的异味，但是爱它的人，却戒不掉它的味道。
爆炒、干锅、卤煮、凉调，多多少少可以掩盖一些味道，但是思及它们的来历……不不不，让我们暂时忘记它的来历，尽情的做一名吃货吧。
豆汁
豆汁儿，一款传统的老北京独具特色的传统小吃，听着名字感觉是甜甜的类似豆浆的味道。
但是真正喝的时候，会有种“泔水”一样的味道，但是习惯之后会觉得豆汁的酸味中透着一股甜。
螺蛳粉
螺蛳粉的臭味相对来说没有那么的怪异，是一种发酵的酸笋散发出来的臭味，但是这种臭味浓郁震撼，办公室一人嗦粉，全公司都得跟着闻味。
当然即使臭味浓郁，也依然挡不住吃货们的脚步，结果就是满带一身臭味，不在乎别人一丝目光。
臭鳜鱼
臭鳜鱼是安徽的特色美食，爱它的人爱到魂牵梦萦，恨它的鄙夷不屑，如果狠心来尝一尝，会惊叹它的臭也会感叹它的香。
虽然臭鳜鱼闻着有股子发酵的臭味，但是鱼肉的肉质软中有韧，弹性好不绵软，也非常受吃货们喜欢的。
臭酱
东北臭酱是用煮熟的黄豆和盐水经过微生物长期发酵而制成的蘸料。虽然闻起来是真的臭，但这个酱在东北可是家家必备！蘸黄瓜、蘸大葱、卷饼都离不开臭酱。
中国6大最臭美食，看看哪一个你能吃得下？
