今天为大家分享一道口味非常独特，分分钟就能满足我们味蕾的一道菜：麻辣柠檬鸡，这道菜出自于广州，是广州当地非常有名的一道美食，口味非常多元素咸、香、酸、甜都具备，今天我还在此菜中搭配了辣椒，如果不能吃辣的朋友可以不添加。
鸡肉是我们经常吃的食物之一，大家应该再熟悉不过了，我今天选择了鸡腿肉把骨头剔除掉，大家还可以根据个人喜好进行购买鸡胸肉或者带骨头的鸡肉，鸡肉无论怎样吃都可以发挥鸡肉鲜嫩的口感，研究表明经常吃鸡肉可以帮助我们发育，而且鸡肉中含有较多的亚油酸与亚麻酸成分可以降低人体内的蛋白质含量，有效的保护心脑血管，鸡肉好处多多所以所以要适量的食用，下面一起来看看这道香辣柠檬鸡的制作步骤吧。
------【香辣柠檬鸡】------
食材：鸡腿肉500克、大蒜15克、辣椒2根、酱油膏2大勺、番茄酱2大勺、白砂糖1勺、清水2大勺、柠檬1个。
步骤：
第一步：首先我们需要把以上食材都准备回国好，大蒜把蒜皮剥掉然后切成蒜末放到碗中备用。
第二步：辣椒我们需要切成切片，柠檬切开后需要把柠檬汁挤出来，鸡腿用清水清洗干净后我们需要把鸡腿中的骨头用到剔除掉然后在把鸡腿肉切成小块。
第三步：准备一个不粘锅，锅中烧热加入适量的食用油，油温6成热我们把鸡腿肉带皮的一面放到锅中煎5分钟左右的时间，两面煎表面金黄后我们放到碗中进行备用。
第四步：这时锅中放入食用油，然后在加入大蒜末与红辣椒进行爆香。
第五步：煸炒出香味后我们下加入番茄酱、酱油膏、白砂糖以及清水进行搅拌均匀再放入一半的柠檬汁。
第六步：接下来我们需要把煎好的鸡腿肉放入到锅中炖煮鸡肉成熟后再捞出放入到盘中。
第七步：锅中酱汁不要全部倒出来，继续熬制浓稠关火后再把柠檬汁放入锅中搅拌均匀。
第八步：最后我们需要把酱汁均匀的倒入鸡腿肉上，再把柠檬洗干净加入适量的柠檬屑，色香味俱全的香辣柠檬鸡就制作完成了。
小贴士
1. 今天制作这道柠檬鸡我选择了剔骨鸡腿肉，因为家中有孩子没有骨头孩子吃起来会比较方便，大家还可以选购鸡胸肉或者是整只带骨鸡肉。
2. 整道菜中最不能少不的就是柠檬，不要担心会酸因为我们添加了白砂糖，酸、甜、辣口感集中于一身非常下饭。
