大虾有很多的做法，每种做法做出来的美食都是非常好吃的。今天跟大家分享一个大虾非常不一样的吃法，这个美食是用大虾搭配西兰花和胡萝卜做出来的虾仁蔬菜饼。虾仁蔬菜饼做出来之后营养丰富，而且它的做法也是蛮简单的，只需要几个简单的步骤就能够享受不一样的美味。那么接下来咱们就一起去看一下这道虾仁蔬菜饼的做法吧。
【虾仁蔬菜饼】
【制作食材】大虾，食用盐，胡椒粉，料酒，西兰花，胡萝卜，猪肉，小葱，麻辣鲜，鸡蛋，面粉，食用油
【制作步骤】
1、首先第1步准备半斤左右的大虾，一小块西兰花，一根胡萝卜，一小块猪肉，一根小葱，适量的食用盐，胡椒粉，料酒，麻辣鲜，鸡蛋，面粉，食用盐，这些要用到的食材都准备好了之后，咱们就开始制作这道营养丰富，做法简单的虾仁蔬菜饼。
2、准备好的大虾，咱们用一个牙签将它的虾线给挑出来，如果不会挑虾线的话，那么就去网上搜索一下，如何用一根牙签把大虾的虾线去掉。大虾去掉虾线之后，咱们把它的壳剥掉，头部去掉，把虾仁剥出来，虾仁放到一个小碗中。
3、向小碗中加入适量的食用盐，胡椒粉，料酒，然后给它搅拌均匀，搅拌均匀之后咱们放到一旁腌制10分钟。10分钟以后咱们把虾仁拿出来切成末，可以粗一点也可以细一点，咱们继续把它放到一个碗中待用。
4、将准备好的一小块西兰花拿出来清洗干净，然后咱们给它切成末，要切得碎一点，然后放到虾泥中。再把准备好的胡萝卜先切丝，再切成小丁，切完之后同样是放到虾泥中。准备好的猪肉，咱们给它剁成肉末，然后放到虾泥中。准备好的小葱咱们洗净，切成小葱段，然后放到虾泥中。
5、食材全放进去之后，咱们就开始调味，撒入一点点食用盐和麻辣鲜，再打入一个鸡蛋，将所有的食材搅拌成糊状，然后再加入20克面粉搅拌均匀，搅拌成黏稠一点的糊状，搅拌好之后咱们先把它放到一旁待用。
6、电饼锅烧热放上食用油，油热之后倒入面糊，还是按照外面之前的老规矩，一勺面糊一个饼，倒入面糊之后，咱们用舀面糊的勺子给它摊成一个小圆饼，将所有的面糊都放到电饼锅中开中小火烙制。底面烙至定型之后翻一面，两面烙至定型之后反复翻面烙两分钟，煎到两面变得金黄之后，咱们就可以出锅装盘了，一道非常美味的虾仁蔬菜饼就这样做好了，看着是不是非常有食欲呀？你喜不喜欢这道虾仁蔬菜饼呢？如果你也喜欢的话，就抓紧时间准备食材给家人们做一下吧。
【小贴士】
1、大虾的虾线一定要去掉，其实大虾去虾线非常容易，用一根牙签挑一下就出来了，具体的操作方法可以自行搜索一下。
2、在烙饼子的时候要用中小火烙制，火侯千万不能太大，慢慢烙出来的虾仁蔬菜饼更加美味。
