在春分季节，随着身体的阴阳变化，与春季有关的疾病也在增加，尤其是眼病的患病率相当高。无论哪家医院，只要眼科开放，大多数患者都有更多的症状。主要症状是眼睛干涩和瘙痒。如何预防这种疾病？
中医认为，应从调肝，补肾开始。肝开窍于目，肝脏是眼睛的根部，只有肝脏的精气足够了，眼睛才可以是清晰的，炯炯有神。如肝脏发炎，可见双眼肿胀；肝虚会使眼睛干涩，视力模糊，还会使青光眼，白内障，视网膜脱离。而肾为肝之母，肝脏和肾脏是同源的，肝脏是五行属木，肾脏是五行属水，水能生木，也就是说，肾脏有足够的血液来维持肝脏的正常功能。
在此，介绍一款养肝明目功效显著的美味汤——杞豆排骨汤。对滋补肝脏和视力有显着效果。
具体原料包括20克枸杞，30克黑豆，300克猪骨，生姜，洋葱，盐和黄酒。做法如下：将枸杞，黑豆和猪骨洗净，放入锅中，加入适量水，先用大火煮沸，加入黄酒，盐，姜，洋葱等调味料，然后用小火炖至黑豆煮熟，汤汁黏稠即成。
在这汤中，黑豆具有强肝，解毒，明目和补肾的功效。选择黑豆时，建议您选择“青仁黑豆”，即皮黑肉青绿的黑豆。这种黑豆对肝脏和肾脏有更好的效果。
除了黑豆，枸杞的调节肝脏和肾脏的效果也非常强大。单味的枸杞子浸酒，能治劳伤、头晕、眼花以及男子性功能衰迟，长期服用，可使肌肤润泽，延年益寿。古代名方——杞菊地黄丸，就是六味地黄丸加枸杞子、菊花而成，主治肝肾虚，头晕目眩，视力模糊，其效果十分理想。
