在很多人观念里，水果洗干净削皮生吃最好。
可是，随着天气变冷，降温，很多老人，孩子会感觉生吃偏凉。
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那水果能不能煮着吃呢？
嗨，慧养优品告诉您，下面这四种水果煮着吃，好处真的太多了
一、蒸煮柚子：
现在是柚子大量上市的时节，按常理来说，吃柚子是不吃皮的。
但是，柚子皮真的是个好东西，错过它你就太亏了。
中医认为柚子肉偏寒，但柚子皮是偏温的，辛，苦，而甘的
柚子皮的香气非常浓郁，可以缓解烦闷的情绪
那么，怎么把柚子皮利用起来呢？
煮~蒸~都是不错的做法。
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材料：柚子肉半块，柚子皮1个，蜂蜜200g（后放，也可以不放主要调味），冰糖150g
做法：
1，把柚子皮扒下来，怕口感太苦就把白瓤部分处理掉一些，然后用盐将柚子皮洗干净，用小刀切成细丝，再盐水浸泡20分钟，用清水过几遍；
2，锅内放入少许水，再倒入冰糖大火烧开；
3，把柚子皮倒入已经烧开的冰糖水中大火煮开，最后倒入柚子肉小火慢慢熬制，大约需要40分钟，中间要不停搅拌，以免粘锅；
4，看到柚子皮熬制成透明，胶状粘稠，关火即可。
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随着天气变冷，不管大人还是小儿，胃口都逐渐变好，很容易吃的过多，或吃一些油水大的食物。
这时候用它来消食，就非常好。
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顺带说一句，家有老人的应该会知道，尤其地处南方的，因为冬天潮湿阴冷，以前民间有个“柚皮鲶鱼盅”食方，用的就是柚子皮，把鲶鱼直接放入柚皮盅大火蒸透， 加少许盐调味吃，老人一边取柚子瓤时，一边会要念叨“柚皮鲶鱼盅，不咳管一冬”。
二、大名鼎鼎的盐蒸橙子
西医从成分论来说，因为橙皮里有那可汀和橙皮油这两种成分，在蒸煮后会从橙皮中出来，对身体非常好。
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中医认为橙皮辛；苦；温，走脾；肺经，橙皮可以行气健脾。
做法：橙子一个，切去上面三分之一，用牙签在橙子肉上戳几个洞。然后抓一点点盐，均匀的洒在橙子上。盖上切开的橙子盖，蒸半个小时，吃里面的汁就可以。
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三、煮山楂：消肉积
山楂酸甘温，可以醒脾气，消肉食。
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现在很多孩子只吃肉，山楂煮水这时候就派上用场了。
再考究一点的用冰糖+山楂熬膏，冰糖本身就有补中益气，和胃润肺的作用。
材料：鲜山楂500g、冰糖400g
洗干净山楂500g，冰糖400g，锅中放入适量的水，倒入山楂，水淹没过山楂就行，倒入冰糖，开始熬制，熬到山楂软烂，锅中水变少，汤汁粘稠。
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再倒入料理机，打到细腻黏稠装瓶，需要食用的时候，挖一勺兑温水就可以了
四、炖梨
生梨子偏凉。煮熟的梨已经去除了寒性，可滋阴润肺，冰糖炖雪梨、银耳雪梨羹、川贝炖雪梨，最适合现在这个季节吃了。
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除此之外，蒸龙眼肉做成玉灵膏，盐藏、蜜渍或者酒浸杨梅都很不错。
好了，天气逐渐变凉，慧养优品建议大家可以把蒸煮水果安排起来啦~
