西兰花营养价值非常高，常见的吃法除了炒就是煮，今天给大家分享一下，用西兰花、豆腐、鸡蛋做个早餐饼，喜欢的宝宝可以尝试一下，如果手机还有电的话，看完之后帮小编转发一下，谢谢！大柳树餐饮：
主料：西兰花 豆腐
配料：鸡蛋 小葱 面粉 火腿肠 黑芝麻 白芝麻
调料：植物油 咸盐 料酒 香油 胡椒粉 面粉
做法：
1、先将采购回来的食材用淡盐水清洗干净，然后将西兰花掰成碎块，浸泡在淡盐水中，目的是用盐水去除西兰花中的有害物质，清洗西兰花一定要注意，因为西兰花中会有虫子，还有其他物质藏在西兰花骨朵里
2、准备一个盆，将老豆腐块放入盆中，然后用擀面杖将老豆腐击碎，然后用筷子搅拌好豆腐，颗粒没有太大的就可以了，然后打入几个鸡蛋搅拌均匀，再加点料酒去除豆腥味还有蛋腥味，搅拌均匀之后，放一边备用
3、将西兰花沥水，然后用刀或者擀面杖将西兰花的根部敲碎，易食用，然后将西兰花切成碎末，放入豆腐盆中，然后再切一把葱花，大小合适就行，放入豆腐盆中，加入香油、盐、胡椒粉搅拌均匀，然后再加入一勺面粉，搅拌均匀之后放一边备用
4、准备几根火腿肠切成小段，薄厚适中即可大约0.3厘米左右即可，切好之后放入碗中备用
5、准备好电饼铛，先给饼铛刷油，然后预热，将搅拌好的面糊倒在电饼铛上，铺平了，撒上黑白芝麻然后将火腿片铺在上面，可以铺成自己喜欢的形状，然后盖上电饼铛，调整烙饼模式
6、饼铛烙饼模式结束之后，开盖，然后将饼拿出来切成碎块就可以食用了，一道美味的早餐饼再来点牛奶，水果搭配完美的早餐就解决了
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