红菜苔是一种营养价值特别高的养生菜品，能满足人体正常代谢时对这些维生素的需要，也能促进免疫细胞再生与代谢，能增加人体抗病能力，提高人体素质。含有丰富的纤维素，吃红菜苔能润肠排毒、帮助消化吸收，能有效预防肠癌的发生。常食用能很好的促进人体的正常代谢，也能更好的增强人体的免疫力，对于提高抗病能力有很好的效果。
黑番茄有润肠的作用，可以缓解便秘的情况出现，也能让大便变得通畅起来。经常性的吃黑番茄，还可以达到瘦身保持身材的目的。而它当中所含有的一些营养元素是能降低血脂的，也可以防止血管硬化，既能够保养血管，也能让老年人的身体免疫力得到增强。最重要的是它和普通番茄的烹饪方式一样，只需要十几分钟，就可以在品尝美食的同时保养身体了。
黑布朗可以让我们的色斑越来越淡化，肌肤也可以越来越白，最关键的就是可以抵抗住身体当中的黑色素。此物里面的膳食纤维十分丰富，而且多吃一点的话有一种吃饱的感觉，也可以刺激到消化液以及肠胃蠕动等等，具有很好的清理肠胃，排毒抗衰的作用。
秋葵也被称为羊角面包咖啡黄色向日葵毛，目前秋葵已成为高端营养和健康蔬菜的热门追捧，畅销全世界。它的可食用部分是果荚，分为绿色和红色。
