如今的天气是越来越冷了，空气也变得越来越干燥，所以此时不进补更待何时呢？秋冬季节的天气比较寒冷，消耗的热量也比较多，所以三天来头得吃些高热量的食物来给予身体能量才行，尤其是还在长身体的孩子，今天，阳仔给大家带来一道适合天冷吃的食物，秋冬进补吃它是非常好的，牛羊肉都靠边站呢，每周给孩子吃一回它，有助长身高，还能精神满满的过冬天。
阳仔说的这道美食所用到的主材料就是猪脚，含有满满的胶原蛋白，以及各种各样的营养元素，平时给孩子多吃点它，能提高身体抵抗力，促进孩子发育，另外我们大人自己吃，还能起到美容养颜的作用呢。虽说猪脚的价格是贵了点，一周买一回来吃还是消费得起的吧，下面这道黄豆焖猪脚分享给大家，做法简单，不用油炒，不加水，照样也能很美味。
【黄豆焖猪脚】
食材：黄豆、猪脚、西红柿、蒜瓣、生姜、红烧料汁、啤酒、料酒、食盐、食用油
【制作过程】
1、猪脚剁成块放入水中清洗干净，接着下锅焯水，里面再丢几块姜片进去，大火把水烧开后再焯个3分钟左右即可捞出；黄豆提前下水泡好，留用。
2、将焯过水的猪脚捞出再冲洗一遍，控干水分；蒜瓣切片，生姜切成丝，西红柿去皮切成小块状，装碗备用。
3、架锅添油，等油烧热后下入蒜片和姜丝爆香，接着下入西红柿块，炒软之后便将猪脚块倒进去，顺便将泡发好的黄豆也倒进来，再加入一包红烧料汁，一罐啤酒，盖上盖子大火烧开后改用小火炖制1小时左右，在炖制的时候多用锅铲翻动几下，等差不多炖烂了即可关火，最后再焖制2分钟左右就可以出锅啦！
